Семечки подсолнуха: польза и вред для женщин и мужчин, калорийность

Состав, калорийность и пищевая ценность семечек

Содержание:

Маленькие семечки — богатейший источник ценных веществ и витаминов. В них содержатся:

  • витамины Е, А и D;
  • аминокислоты и растительные жиры;
  • клетчатка;
  • витамины подгруппы В — от В1 до В12;
  • аскорбиновая кислота;
  • витамины К и РР;
  • калий и фосфор;
  • натрий и кальций;
  • магний, марганец и цинк;
  • железо и селен;
  • Омега-9 и Омега-6.

Нутриенты в продукте распределяются следующим образом — 52 г занимают жиры, белки представлены в объеме около 20 г, а углеводов содержится всего 15 г. Калорийность у продукта довольно высокая — в 100 г присутствует 570 калорий.

Новинка из Турции — белые семечки

На прилавках магазинов появились новые сорта — белые семечки. Для многих этот продукт еще непривычен, но после того, как вы его попробуете, то оцените приятный ореховый вкус и больший размер ядер.

Белые семечки так же полезны, как и черные, но имеют преимущество — не пачкают руки. Так же, как и черные, их надо сушить в духовке, а не жарить.

Чем полезны семечки подсолнуха

Для организма человека семечки подсолнуха приносят пользу при условии их умеренного употребления. А именно, семечки:

  • оказывают благотворное влияние на сосуды — укрепляют их стенки, выравнивают давление, понижают вредный холестерин;
  • защищают от недугов сердце;
  • положительно отражаются на работе кишечника и желудка — помогают при запорах, очищают организм от скопившихся вредных веществ;
  • укрепляют суставы и служат хорошей профилактикой артрита и других заболеваний;
  • защищают организм от развития онкологии;
  • улучшают зрение и состояние зубов;
  • благотворно влияют на нервы и эмоциональное состояние человека;
  • улучшают работу дыхательной системы при астме.

Полезные свойства семечек подсолнуха распространяются и на внешний вид. При регулярном употреблении продукта улучшается состояние кожи, становятся более здоровыми и красивыми волосы.

Для женщин

Польза семечек подсолнуха для женщин в первую очередь косметологическая. При внутреннем употреблении продукт благотворно влияет на красоту и позволяет продлить естественную молодость. Используют полезные свойства продукта и наружным способом — например, в составе домашних пилингов и скрабов. В нем содержится очень много витамина Е, от которого во многом зависит красота и молодость кожи.

Несмотря на калорийность продукта, применять его полезные свойства можно в похудении. Поскольку продукт помогает очистить кишечник, небольшое количество семян во время диеты пойдет лишь на пользу фигуре.

Для мужчин

Польза семечек подсолнуха для мужчин заключается в благотворном влиянии на репродуктивную функцию. Поскольку при употреблении продукта улучшается кровообращение, качество половой жизни также становится выше. Витамины и минералы в составе помогают улучшить генетический материал мужчины, употреблять продукт полезно при планировании малышей.

Для детей

Польза и вред семечек подсолнечника для организма детей тесно соседствуют друг с другом. Запрещать подрастающим детям грызть семечки подсолнуха не нужно — полезные свойства этого продукта смогут восполнить нехватку кальция, фосфора и витамина D в организме. Иными словами, продукт окажется полезным для зубов и костей ребенка.

Однако точно так же его свойства могут принести вред. Прежде всего, дозировки должны быть умеренными, не больше маленькой горсточки продукта в день. Впервые вводить продукт в рацион нужно не ранее, чем ребенку исполнится 3 года, и при этом необходимо следить, чтобы малыш не разгрызал шелуху зубами — это причинит вред зубной эмали.

Внимание! Поскольку при отдельных состояниях полезные свойства жареных семечек подсолнуха могут быть противопоказаны, нужно посоветоваться с педиатром, прежде чем предложить лакомство ребенку.

Можно ли семечки беременным и кормящим

Приносят пользу семечки для беременных — свойства продукта благотворно влияют на состояние сосудов женщины, на плаценту и на сам плод. Однако при этом во время вынашивания ребенка наибольшей считается польза сырых семечек подсолнуха. Они менее калорийны и реже вызывают изжогу и диарею, хотя и ими не следует злоупотреблять.

Чтобы продукт не принес вреда, беременным женщинам лучше покупать очищенные семечки подсолнуха — при их употреблении не нужно разгрызать шелуху, а значит, не будет вреда для эмали зубов.

Что касается грудного вскармливания, то в период лактации к свойствам полезного продукта нужно подходить с повышенной осторожностью. Семечки подсолнуха относятся к аллергенному продукту — в рацион их нужно возвращать в малых дозах, внимательно наблюдая за реакцией грудничка. Если негативного эффекта не последует, продукт пойдет на пользу, материнское молоко станет более питательным.

Польза семян подсолнечника при похудении

Несмотря на высокую калорийность, приносят пользу семечки подсолнечника для женщин при похудении. Суть заключается в том, что семена подсолнуха стимулируют обмен веществ и помогают нормализовать стул, поэтому из организма быстрее выходят скопившиеся шлаки.

  Бразильский орех: полезные свойства и противопоказания

Польза семени подсолнуха состоит и в том, что продукт хорошо утоляет голод. Маленькая горсточка семян заменит перекус и при этом не нанесет вреда ни фигуре, ни самочувствию.

Процесс щелканья семечек

Мужчина нечасто выкидывал мусор из машины, что однажды спасло жизнь ему и его собаке

Жизнь иногда нам приносит очень странные события, которые могут ознаменовываться смертью или менее серьезными последствиями. Пример этому – инцидент, …
Окружающая среда6310

Жизнь в самолете: мужчина превратил старый “Боинг” в свой дом (фото)

В 2003 году Брюс Кэмпбелл приобрел списанный пассажирский авиалайнер Boeing 727. Он организовал в салоне самолета полноценную квартиру, в которой прож…
Окружающая среда2k0

Студент ждал от любимой мамы посылку с едой, а получил урок на всю жизнь

Первокурсник Вестминстерского колледжа 18-летний Коннор Кокс однажды получил посылку от матери. Примерно один-два раза в семестр она обычно присылает …
Антиквариат2k0

Феи и драконы. В старом особняке найдены останки странных существ и выставлены в музее криптидов

В 1960 году во время расчистки площадки под строительство нового жилого квартала старый, давно заброшенный особняк, который принадлежал Томасу Теодору…
Журналистика00

Женщина, беременная 6-м ребенком, не убирается в доме, оправдываясь занятостью

Мамаша, живущая в грязном доме со своими пятью маленькими детьми, призналась, что ей действительно стыдно за беспорядок. В сети появились шокирующие ф…
История00

Трижды обманувшая смерть. История Вайолетт Джессоп, пережившей крушения “Олимпика”, “Титаника” и “Британника”

Пережив в детстве тяжелую болезнь, везучая девушка пережила в 1911 году столкновение судна “Олимпик” с крейсером “Хоук”, в 1916 году оказалась в числе…
Окружающая среда7340

Честный рисунок сына заставил женщину потерять половину своего веса

Женщина потеряла половину своего веса только из-за рисунка ее сына. 37-летняя Мерим Дэвис получила самую лучшую мотивацию от своего четырехлетнего реб…
Окружающая среда440

Простое любопытство мальчика спасло жизнь человеку

Почти каждый ребенок мечтает сделать что-то смелое – противостоять школьному хулигану или смело встать перед лицом неприятностей. Однако лишь немногие…
Фильмы10

Забавные ляпы в советских мультфильмах, которые раньше никто не замечал

Любимые с детства советские мультфильмы каждый из нас пересматривал много раз. Но кто действительно обращал внимание на несостыковки или, проще говоря…
История5470

Как сложилась жизнь тещи Ленина, матери Надежды Крупской

Как звали тещу Ленина и из какой семьи она происходила? Как сложилась жизнь этой удивительной женщины? Почему Владимир Ульянов так ценил свою тещу? Пр…
Домашние животные7310

Яблоко от яблони недалеко падает. Забавные фото кошек и их маленьких копий

Подтверждая пословицу о яблонях и яблочках, недалеко упавших от дерева, у кошачьих родителей на свет появляются их великолепные мини-версии. Как тольк…
Знаменитости1660

Чем полезны подсолнечные семена

Полезные свойства семян заключаются в следующем:

  • В продукте подсолнечника много витамина Е. Он не только помогает сохранить молодость кожи, но и защищает клетки организма от негативного влияния свободных радикалов. Также в семечках содержится много полезных кислот-антиоксидантов.
  • Продукт обеспечивает организм одной из самых важных незаменимых кислот под названием аргинин. Вещество это помогает укрепить стенки артерий и кровеносных сосудов.

    В составе семян также есть витамин В1, помогающий уменьшить риски ишемии и тромбоза.

  • Много в составе различных минералов, таких как цинк, селен, марганец, магний, кальций, железо. Ввиду этого продукт положительно влияет на состояние костной ткани, способствует правильной выработке гормонов и эритроцитов.
    Читайте также:  Монастырский чай - состав в домашних условиях

    Селен – прекрасный антиоксидант, обеспечивающий профилактику множества патологий, в частности, онкологических. Магний же помогает нормализовать деятельность сердечно-сосудистой системы.

  • Семена помогают восстановить организм после инфекционных болезней. Они помогают укрепить иммунитет. Пищевые волокна в составе благотворно влияют на перистальтику кишечника. Также продукт позволяет очистить желчевыводящие протоки, улучшает работу печени и процесс пищеварения.
  • Также в составе семечек были обнаружены каратиноиды и дубильные вещества, которые помогают защитить организм от появления инфекций и влияния паразитов. Кроме того, щелканье семечек просто способно успокоить и отвлечь от проблем, поэтому их часто сравнивают к антидепрессантам.

    Если мужчина ведет активный образ жизни, семечки помогут укрепить мускулатуру. А при наличии определенной травмы мягких тканей или костей они ускорят заживление и восстановление. Также продукт известен свойством улучшать мозговое кровообращение и снимать нервное напряжение, что полезно для мужчин, чья деятельность интеллектуальная и/или связанная со стрессами.

    Смотрите видео — 8 интересных фактов о семечках:

  • Сколько семечек подсолнечника можно съесть в день

    Польза и вред жареных семечек подсолнуха напрямую определяются их количеством. Семена весьма калорийны и содержат много жиров. При неумеренном употреблении их свойства причинят вред, окажут негативное влияние на работу кишечника, вызовут изжогу и тошноту, поспособствуют набору лишнего веса.

    Для взрослого человека средняя суточная дозировка продукта не должна превышать 50 г. Для детей порцию необходимо сократить вдвое.

    Польза и вред семечек подсолнуха при заболеваниях

    При определенных недугах рациону приходится уделять повышенное внимание. На фоне хронических болезней польза и вред для здоровья семян подсолнуха проявляются по-разному, необходимо знать особенности употребления при каждом заболевании.

    При сахарном диабете

    Гликемический индекс продукта довольно невысокий — всего 25 единиц. К тому же польза черных семечек состоит в высоком содержании магния в составе продукта, этот элемент понижает уровень сахара в крови.

    Но употреблять полезные семена подсолнуха по-прежнему следует малыми порциями. Из-за своей калорийности продукт может вызвать ожирение, к которому и так склонны многие диабетики.

    Важно! При диабете принесут наибольшую пользу семена подсолнечника, лишь слегка подсушенные на сковороде, чем ниже уровень прожарки, тем меньше потенциальный вред для печени и обмена веществ.

    При гастрите

    На фоне хронического гастрита польза жареных семян подсолнечника становится неоднозначной. При всех своих ценных свойствах семечки подсолнуха раздражают стенки желудка, а это приносит вред, поскольку может спровоцировать очередное обострение и даже привести к язве.

    Строго запрещено употреблять продукт в острой фазе гастрита. В период ремиссии лучше ограничиваться малыми порциями и выбирать семена минимальной обжарки.

    При панкреатите

    Во время острого воспаления поджелудочной употреблять полезные семена подсолнуха категорически запрещено — их свойства причинят только вред. При хроническом течении болезни продукт можно оставить в рационе, но отдавать предпочтение лучше не жареным, а подсушенным семечкам. Будет вред от соленых семечек — от них лучше отказаться полностью.

    При подагре

    Польза семян подсолнуха при подагре неоднозначна — жареный продукт лучше не употреблять, поскольку его свойства могут нанести вред и привести к усилению болей. Но сырые семечки в небольших количествах есть можно, правда, не в период обострения, а во время ремиссии. Семена подсолнуха, не подвергавшиеся обжарке, содержат довольно много полезных веществ и не приводят к отложению солей в суставах.

    Применение семечек подсолнуха в народной медицине

    Польза подсолнечных семечек применяется в домашних рецептах здоровья. Благодаря своим полезным свойствам, продукт способен облегчать симптомы некоторых недугов, хотя и здесь следует соблюдать умеренные дозировки.

    Лечение кашля и бронхита

    При затяжном кашле принесет пользу отвар из семечек подсолнуха. Около 50 г сырых семян подсолнуха нужно залить стаканом воды, вскипятить и оставить вариться на слабом огне до тех пор, пока не испарится треть от исходного количества жидкости.

    После этого отвар остужают, фильтруют и принимают в объеме 2 больших ложек трижды за день.

    От высокого давления

    Польза от ядер семечек подсолнуха будет при гипертонии. Рецепт лечебного средства выглядит так:

    • сырые семечки отмеряют в количестве 2 стаканов;
    • заливают холодной водой и ставят на огонь;
    • после закипания варят еще на протяжении 2 часов.

    Затем полезное средство остужают и процеживают, а пьют дважды в день по 100 мл. Всего курс должен занять 2 недели, при необходимости можно повторить лечение спустя 5 дней.

    Для повышения иммунитета

    Принесут пользу ядра подсолнечника при ослабленном иммунитете, в них содержится много витаминов. В период сезонных простуд рекомендуется каждое утро съедать по маленькой ложке очищенных сырых семян подсолнуха, предварительно смешав их с таким же количеством меда и лимонного сока.

    При раковых заболеваниях

    Свойства продукта способны помочь даже при онкологии. Приносят наибольшую пользу пророщенные семена подсолнечника. В них содержится максимум ценных веществ, а главное, присутствует большое количество антиоксидантов.

    Для профилактики и терапии рака рекомендуется каждое утро натощак съедать не менее 50 ростков подсолнуха — отдельно либо в составе каши или салата. Свойства продукта поспособствуют омоложению клеток, активируют защитные функции организма и приостановят рост злокачественных новообразований.

    Внимание! Лечить онкологические заболевания необходимо при помощи медикаментов и процедур, назначенных врачом. Польза ростков подсолнечника может применяться только в качестве дополнительного средства.

    Можно ли есть семечки при диабете?

    Тоже довольно частый вопрос, ответ на который также будет положительным – можно, но в небольших количествах. Благодаря богатому составу витаминов и ценных элементов, семечки могут быть даже полезны для диабетиков. Как и в вышеописанных ситуациях, страдающим диабетом лучше употреблять немного подсушенные ядрышки, а не жареные. Обязательно следует обращать внимание на калорийность продукта, а потому уже рассчитывать приём других блюд, употребляемых в течение дня.

    Польза и вред для страдающих диабетом:

    1. Содержат полезные ингредиенты, которые принесут только пользу тем, кто болеет диабетом (жиры, белки, углеводы).
    2. Содержат минимальное количество сахара, что немаловажно для диабетиков.
    3. Наиболее полезны слегка подсушенные зёрна, а не жареные. Плюс жареные ядра негативно влияют на печень, которая и так подвергается «атаке» при диабете 2 типа.
    4. Не следует покупать уже очищенные семена! Они не только не полезны, но и могут причинить вред здоровью, так как ядрышки подсолнуха без скорлупы всегда окисляются под воздействием света.

    Так что в данной ситуации тоже работает давний принцип: «в ложке — лекарство, в чашке – яд». Соблюдайте умеренность, тогда всё будет хорошо.

    Процесс жарки семечек в духовке:

    семечки подсолнуха польза и вред 8

    Как жарить в домашних условиях

    Конечно же, самые вкусные и полезные те семечки, которые пожарены своими руками. Однако, для того чтобы они стали хрустящими, непережареными и с насыщенным вкусом, следует знать, как правильно готовить их в домашних условиях. Ниже мы подобрали для вас несколько важных советов.
    Жарить семечки

    1. Перед тем как поместить неочищенные семечки на сковороду, их нужно тщательно вымыть. Для этого используют дуршлаг, который ставят в большую миску с водой. Семечки засыпают в дуршлаг и несколько раз окунают в воду. Если продукт слишком загрязнённый, воду нужно будет несколько раз сменять.
    2. Сковороду нужно предварительно разогреть. Желательно, чтобы эта кухонная утварь имела антипригарное покрытие.
    3. Можно на разогретую сковородку влить 1 ложку подсолнечного масла. Это убережет семена от подгорания и сбережёт их собственное масло. Однако следует понимать, что добавление масла сделает продукт более калорийным.
    4. На сковороду семечки нужно класть тонким слоем, примерно 1,5 см.
    5. При постоянном помешивании деревянной лопаткой продукт нужно жарить на слабом огне на протяжении 5–7 минут. После появления треска процесс жарки должен длиться ещё 2 минуты. Степень готовности определяется по вкусу.
    6. После жарки семена следует насыпать в конус, сделанный из газеты. Конус нужно запаковать. Такая манипуляция сделает их хрустящими и золотистыми.
    7. Если вы любитель солёненького, то семечки также можно сделать солоноватыми. Для этого готовят крепкий соляной раствор. Семечки заливают водой так, чтобы они полностью в неё погрузились, и добавляют 2 столовые ложки соли. Затем сковороду либо кастрюлю ставят на огонь и доводят воду до кипения. Кипятить нужно всего несколько минут. После этого воду нужно слить сквозь дуршлаг, семена просушить в течение 25–30 минут (лучше поместить их в духовку при температуре 160–180 °) и обжарить обычным способом.
    8. Кроме плиты, семена подсолнуха можно жарить в микроволновке, духовке и мультиварке. В микроволновке при мощности 800 Ватт до готовности они доходят за 7–8 минут, в духовке при температуре 160–180 ° — за 20–30 минут. В мультиварке жарка происходит в течение 20 минут в режиме «Выпечка», при двух помешиваниях, и 10 минут в режиме «Поддержание тепла».

    Семечки подсолнуха

    Семечки для красоты кожи и волос

    Но этот продукт не только на здоровье оказывает полезное воздействие. Такое большое количество положительных свойств этого лакомства заставляет задуматься: а чем полезны жареные семечки подсолнуха для красоты кожи и волос? Высокое содержание жирных кислот, прекрасно усваивающихся организмом, помогает сохранять молодость и красоту. Вещества, входящие в состав семечек, тормозят старение, улучшают состояние не только кожи, но и ногтей, и волос. Например, витамин В защищает от прыщей и перхоти, витамин А борется с сухостью кожи, а Е – сильнейший антиоксидант, улучшающий процессы регенерации. Кроме употребления семечек в пищу, можно использовать их и наружно. В косметологии они уже давно применяются для создания масок и скрабов для волос и тела. Они удаляют омертвевшие клетки и обновляют кожу, улучшая ее состояние.

    Польза и вред белых семечек подсолнуха

    Иногда в магазинах можно встретить интересную разновидность продукта — семечки, покрытые не черной, а белой кожурой. Обычно их называют турецкими семечками, поскольку именно в Турции этот сорт выращивают давно и успешно.

    По своему составу белые семечки практически не отличаются от черных. Соответственно, и полезными свойствами они обладают аналогичными — очищают кишечник, укрепляют сосуды и сердце, улучшают состояние кожи. Шелуха у данного сорта немного жестче, но чистить белые семена подсолнуха легче, нежели черные.

    Вред белых семечек может выражаться при их избыточном употреблении. Поскольку в них тоже содержится высокое количество жиров, переедание приводит к возникновению неприятных ощущений в животе.

    Подсолнечные семечки от высокого давления

    Многие гипертоники будут рады узнать, что простые семена подсолнуха помогут избавиться от давления.

    Чтобы получить ощутимый лечебный эффект регулярно принимайте отвар, приготовленный по следующему рецепту:

    • Сырые семечки подсолнуха — 2 стакана
    • Вода (некипяченая) — 2 литра

    Приготовление:

    1. Семечки с шелухой залить холодной водой.
    2. Кастрюлю поставить на огонь, довести до кипения.
    3. Варить отвар на тихом огне в течение 2-х часов.
    4. После остывания процедить.
    Читайте также:  Калорийность арахиса жареного и сырого: содержание белков, жиров и углеводов, польза и вред

    Пить в течение дня, примерно по 100 мл. Курс приема 14 дней, затем перерыв на 5 дней, потом снова повторить курс. Принимать до нормализации давления.

    Сведения для желающих снизить вес

    Можно ли набрать вес от семечек подсолнуха? Можно, если употреблять их сверх меры.

    Представьте себе: калорийность половины стакана семечек равна калорийности плитки шоколада, а стакан ядер — порции шашлыка.

    Но, к радости тех, кто «сидит» на диете сообщаем, что диетологи не запрещают съедать 2 столовых ложки  семян.

    Во-первых, от них будет большая польза организму. В семенах даже после длительного хранения сохраняются все полезные вещества.

    Во-вторых, почувствовав острое чувство голода, вы можете перекусить ядрышками подсолнуха, и голод уйдет.

    В-третьих, съешьте перед едой немного семян подсолнуха, и вы легко уменьшите свою порцию, так как не будете чувствовать чувство голода.

    Чем полезны пророщенные семечки подсолнуха

    Польза проросших семян подсолнуха оценивается очень высоко. Прежде всего, ростки содержат намного больше клетчатки, чем сырые и тем более жареные семена, поэтому эффективно помогают очистить организм от шлаков и улучшают пищеварение.

      Полезные свойства и применение конского каштана, противопоказания

    Также польза ростков семечек подсолнуха состоит в том, что они помогают при кожных недугах и проблемах с потенцией у мужчин, укрепляют зубы и волосы.

    Полезные свойства жареных семечек

    Семечки
    Многие считают лузганье семечек бесполезным и вредным занятием. Но диетологи и приверженцы правильного питания рекомендуют употреблять в пищу семечки подсолнечника для профилактики и лечения различных заболеваний.

    Поскольку калорийность жареных семечек довольно высока, а также в них содержится большое количество магния, то они прекрасно укрепляют и наращивают мышечную систему людей, выполняющих тяжелые физические работы.

    Для предотвращения появления болезней печени и сердечно-сосудистых заболеваний достаточно употреблять каждый день 100 г семечек. При атеросклерозе это поможет снизить уровень холестерина в крови.

    Жареные семечки улучшают аппетит, способствуют заживлению ран и восстановлению сломанных костей.

    Также процесс лущенья семечек обладает психотерапевтическим эффектом: заглушает тягу к сигаретам, отвлекает от гнетущих проблем и выводит из депрессивных состояний.

    Есть ли польза от жареного продукта

    После жарки калорийность семян подсолнечника остается высокой, а пищевая ценность снижается. Белки в процессе тепловой обработки теряют свои естественные свойства.

    Таким образом, белки и жиры семян хорошо усваиваются организмом, при этом противопоказания минимальные. Поэтому жареный продукт показан при интенсивных физических нагрузках, как пищевая добавка при жестких диетах, а также при строгом вегетарианстве.

    Негативным последствием также является разрушение биологически активных веществ, окисление и снижение биологической активности жиров.

    Однако в жареных ядрах остаются полезные минералы и органические кислоты, благоприятно влияющие на организм. Кроме того, гибнут болезнетворные микроорганизмы, образуются новые вкусовые и ароматические вещества, вызывающие аппетит.

    Польза жареных семечек отмечается при отсутствии аппетита, при запорах, при проблемах с кожей и ногтями, а также при заболеваниях сосудов и сердца.
    Жареные семена подсолнуха

    Какой вред здоровью могут принести семечки

    Но если неправильно их употреблять или выбрать некачественный продукт, вредного воздействия избежать сложно. О чем же предупреждают врачи?

    — при щелканьи семечек зубами разрушается эмаль, часто передние зубы темнеют, между ними может образоваться щель;

    — иногда подсолнухи выращивают с применением большого количества химикатов, которые впитываются в семена и попадают при их употреблении в организм;

    — если семечки сильно пережарить, они могут вызвать изжогу и обострение желудочных заболеваний. Особенно это плохо для тех, у кого гастрит и язва желудка или нарушения в работе печени;

    — вред жареных семечек подсолнуха проявляется еще и в том, что они раздражают горло, особенно голосовые связки. Поэтому певцам их есть не рекомендуется.

    Плюсы и минусы семечек для здоровья человека

    Большим плюсом можно назвать витамин «Е» – жирорастворимый антиоксидант, который  нейтрализует свободные радикалы. А, как известно свободные радикалы способны повредить клетки мозга и клеточные мембраны.

    Кроме этого, витамин Е:

    • Помогает при лечении астмы, артрита и остеоартрита;
    • Уменьшает вероятность появления раковых опухолей;
    • Снижает риск заболеваний сосудов, сердца;
    • Уменьшает осложнения, вызванные диабетом.

    Простенькие ядрышки помогут избавиться от паразитов, улучшить зрение, укрепить иммунитет.

    Большое количество клетчатки способствует:

    • Быстрому избавлению от ядов;
    • Уменьшению холестерина;
    • Улучшению работы ЖКТ.

    А еще семя подсолнуха помогает снять нервное напряжение, улучшить работу мозга, нормализовать  давление, уменьшит риск развития рака.

    Если потянуло на солененькое!

    Многие любители пива любят грызть соленые семечки или просто так. Получить соленый продукт совсем несложно:

    • После промывания насыпьте продукт на сковородку,
    • Добавьте немного соли, хорошо перемешайте.
    • Когда ядрышки будут почти готовы, влейте 1 ч.л. подсолнечного масла.

    Некоторые наливают слегка подсоленную воду и помешивают, пока жидкость не выпарится.

    Польза семян подсолнуха для мужчин и женщин

    польза семечек подсолнуха

    Для мужчин употребление этого продукта поможет увеличить половое влечение, усилить мужскую силу, защитить от облысения, укрепить костную ткань.

    Для женщин лузганье семян подсолнечника помогает сохранить молодую кожу на долгие года, успокоить нервы, улучшить цвет лица. Но употреблять надо только сырые ядра.

    Этот продукт особенно необходим во время менопаузы для уменьшения частоты и силы приливов, для борьбы с депрессией, плохим настроением.

    Как ни странно, этот калорийный продукт не помешает снижению веса, если в период диеты съедать 2 ст. ложечки семян. Они даже помогут  заглушить чувство голода, когда вам захочется перекусить.

    При беременности  употреблять семечки не запрещается, даже наоборот. Их богатый состав будет способствовать гармоничному развитию плода, а будущей мамочке не позволит испытать опасный  авитаминоз.

    Амнокислоты, которыми наделен этот продукт  помогут:

    • Наладить работу сердца;
    • Избежать образования тромбов;
    • Уменьшить уровень холестерина, нормализовать давление;
    • Улучшить настроение;
    • Избавить от токсикоза;
    • Улучшить пищеварение, убрать все лишнее из кишечника.

    Но съедать надо не жареные, а сырые семечки, соблюдая норму потребления. При обильном поедании, беременная женщина может почувствовать изжогу, тяжесть в желудке и другие неприятные ощущения.

    Беременной женщине нельзя есть жареные семена, так как в них мало остается полезных веществ, значит, пользы от них становится меньше.

    Кроме этого, семечки не рекомендуется грызть зубами, так как во время беременности зубная эмаль уже испытывает большие потрясения.

    Семечки подсолнечника польза и вред высокой калорийности

    Из-за высокого содержания кислот, масел и прочих компонентов, которые входят в состав семечек подсолнуха, калорийность их чрезвычайно высока. В ста граммах приблизительно 700 килокалорий, что намного больше мяса, овощей, выпечки и даже фруктов. Их хорошо употреблять при диетах, насыщая организм всем необходимым и получая равную другой пище энергетическую ценность.

    Семечки подсолнуха могут нанести вред организму, если их покупать в очищенном виде
    Семечки подсолнуха могут нанести вред организму, если их покупать в очищенном виде

    Кроме того, высокая калорийность семечек может негативно влиять на здоровье при чрезмерном потреблении. Можно даже вызвать зашлакованность кишечника, если очень увлекаться жареными плодами.

    Конечно же, весь состав кислот и микроэлементов есть и в других растительных продуктах, но именно семечка подсолнечника сохраняет свойства дольше. Благодаря скорлупе, ядро защищено от воздействий влаги и солнца извне, и его можно хранить на протяжении года, не боясь потерять его качества.

    Польза очищенных семечек подсолнуха и вред, наносимый человеку окисленными жирами, в одинаковой мере влияет как положительно, так и негативно на человеческое здоровье. Лучше всего покупать семечки подсолнуха в кожуре и чистить непосредственно перед потреблением.

    Какие семечки опасны

    Зерна могут нести опасность, если подсолнечник выращивали на загрязненной кадмием почве. Кадмий, попадая в организм, не выводится, накапливается и негативно действует на клетки.

    Печальный факт выявили активисты общества защиты прав потребителей «Общественный контроль» в 2010 году: в семечках, которыми заполнены прилавки магазинов, норма кадмия превышает допустимую – 0,1 мг, и составляет 0,2 мг на 100 гр. продукта.

    Семечки для кормящих мам

    Исходя из данных сводной таблицы продуктов с разной степенью потенциальной аллергенности доктора Комаровского Е.О. семена подсолнечника относятся к группе продуктов с высокой степенью аллергенности. Негативная реакция организма ребенка может проявиться в виде высыпаний и покраснений участков кожи, преимущественно на лице.

    Если ребенок нормально воспринял продукт, то небольшая горстка семечек пойдет маме на пользу: повысится жирность молока, истощенный после родов организм восполнит недостающие компоненты.

    Правила употребления семян подсолнуха

    Рассмотрим основные заблуждения, которые сопровождают употребление семян подсолнечника.

    • При повышенном холестерине продукт под запретом. К уровню холестерина семя подсолнуха отношения не имеет, так как этого вредного компонента в составе нет вообще. Употреблять его можно даже при атеросклерозе.
    • При сахарном диабете лузгать семки нельзя. Семечки не оказывают непосредственного воздействия на уровень сахара в крови, поэтому при диабете их употребление в пищу не запрещается. Но важно учитывать высокую калорийность продукта, что чревато набором дополнительного веса при инсулинозависимом диабете второго типа.
    • Для беременных продукт опасен. Снова миф. Состав семечек не оказывает негативного влияния на состояние здоровья мамы и малыша. Основное ограничение состоит именно в калорийности. Правило: лучше часто и понемногу, — действует здесь в полной мере.
    • При грудном вскармливании может нарушать пищеварение малыша. Есть правило употребления всех без исключения продуктов при ГВ. Если вы кушали их во время беременности, организм ребенка уже знаком с ними, и их можно считать относительно безопасными. Но кормящая мама должна следить за реакцией крохи. Если с животиком все в порядке, нет аллергических проявлений, кушать любой продукт, в том числе и семечки, можно. Важно лишь соблюдать умеренность, так как даже от самых безопасных компонентов пищи, но съеденных в большом количестве, могут возникать негативные реакции со стороны пищеварения у ребенка.
    • Для детей употребление чревато аппендицитом. Ни для мужчин, ни для женщин, ни для малышей не доказано взаимосвязи семян подсолнечника с воспалением слепой кишки. Аппендицит невозможно «наесть» семечками.
    • При похудении есть семечки запрещено. Несмотря на то, что семена подсолнечника — продукт крайне калорийный, употреблять их при диете можно. Они компенсируют недостаток жиров, который обязательно формируется при диетическом рационе с обилием белковой пищи и овощей.

    Считается, что кушать семечки можно в любом возрасте, так как входящие в состав жирные ненасыщенные кислоты одинаково полезны и молодым и пожилым людям. Однако врачи не рекомендуют кушать семечки пожилым людям и тем, кто страдает болезнями суставов. Избыток жирных ненасыщенных кислот в рационе вызывает еще большее воспаление суставных тканей.

    Выбор

    Чтобы польза семечек подсолнуха проявлялась в полной мере, придерживайтесь основных правил выбора продукта.

    • Только в кожуре. Очищенные ярда безопасны для зубной эмали, однако практической ценности для организма не имеют. В контакте с воздухом входящие в их состав жиры быстро окисляются и теряют полезные качества. Покупайте семена подсолнуха только в кожуре.
    • Новый урожай. Посмотрите на дату расфасовки продукта. Время сбора семян приходится на сентябрь-октябрь. В ядрышках, расфасованных осенью, значительно больше ценных компонентов, чем в тех, что упакованы весной. При хранении масла в них прогоркают, кроме того при повышенном уровне влажности сырье преет и приобретает неприятный вкус.
    • Не жареные, не соленые семечки. В жареных ядрах нет ничего полезного, кроме растительной клетчатки. Употреблять их в качестве источника витаминов и минералов неразумно. Соль на состав продукта не влияет, но и организму пользы не приносит. Избыточный уровень соли в рационе вызывает отеки, препятствует похудению.
    Читайте также:  Центрум Сильвер - инструкция по применению, аналоги, применение, показания, противопоказания, действие, побочные эффекты, дозировка, состав ⋆ Народный целитель

    К сожалению, выбор качественного продукта в супермаркетах ограничен. В продаже представлены семена подсолнуха в упаковках жареные и с солью. Откажитесь от их покупки, отдав предпочтение продукту натуральному. Найти такой можно на продуктовых рынках. Продаются семечки на развес из больших мешков, насыпью.

    Вред от шелухи: как можно почистить семечки, не испортив зубы

    Очевидный вред шелухи заключается в интенсивном механическом воздействии на зубы, что провоцирует порчу зубной эмали. Регулярное раскусывание семян способствует образованию трещин и интенсивному разрушению зубных тканей, создает условия для развития кариозных образований.

    Микросколы на эмали поначалу не заметны, но они становятся причиной проникновения бактерий, вызывающих кариес. Поэтому злоупотреблять щелканьем семян не стоит, особенно тем, у кого зубы не отличаются природной крепостью.

    При освобождении семян от скорлупы зубами может также возникнуть першение в горле, что противопоказано тем, кто бережёт голосовые связки — учителям, дикторам, певцам. Кроме того, при щелканье семечек с лузгой возможны проблемы с желудочно-кишечным трактом.

    Важно!Нельзя употреблять в пищу грязные семечки. Перед сушкой или обжариванием продукт необходимо тщательно мыть. Грызовые семечки подсолнуха в фабричной упаковке сразу пригодны к употреблению.
    Семечки
    Существует несколько способов очистки семечек в домашних условиях, исключающих опасность для зубов:

    1. Освобождение семян от скорлупы при помощи пальцев. Возьмите семечку большим и указательным пальцем одной руки по бокам, ближе к закругленной части, а такими же пальцами второй руки давим на ребра у острого конца скорлупы. От давления скорлупа лопнет вдоль ребер. Извлекаем семя, скорлупу утилизируем. Недостаток данного метода в том, что на пальцах постепенно формируются мозоли.
    2. С целью сохранения зубов и пальцев от износа, были изобретены специальные ножницы для лущения семечек. Они сделаны из нержавейки и имеют удобные зазоры для мелкого, среднего и крупного ядра. Чтобы эффективно ими пользоваться, нужны определенные навыки и практика.
    3. Наиболее быстрый способ — использование блендера. Для этого насыпьте семечки в прибор и включите на короткое время. Высыпьте содержимое в глубокую посуду, залейте водой. Шелуха окажется на поверхности, а более тяжелые ядра — на дне емкости.

    Видео: как почистить семечки с помощью блендера

    Применение семечек подсолнечника в косметологии

    Наличие витаминов А, Е и D в составе продукта, а также высокое содержание жиров — вот причины, по которым свойства семечек ценятся в косметологии. Измельченные семена часто применяют в составе домашних масок для лица, особенно полезный эффект дают скрабы на основе семян. Семена подсолнуха позволяют избавиться от прыщей и улучшить структуру кожи, сделать ее более упругой и подтянутой.

    Продукт обладает регенерирующими свойствами и способствует заживлению кожных повреждений. Поэтому из семян делают домашние мази, оказывающие полезный эффект при порезах, царапинах и ожогах. А подсолнечное масло из семян благотворно воздействует на кожу и укрепляет структуру волос при использовании в лечебных масках.

    Как приготовить козинаки из подсолнечных семечек

    Вы сами можете приготовить козинаки из семечек и подать на стол, например, по случаю семейного торжества.

    Рецепт:

    • Сахар — 3 ст. л.
    • Мед — 1 ст. л.
    • Очищенные ядра подсолнечника — 200 г.

    Приготовление:

    • Соедините сахар и мед, растопите на водяной бане.
    • Добавьте ядрышки, перемешайте так, чтобы каждое зернышко было окутано сладкой смесью.
    • Фольгу смажьте подсолнечным маслом.
    • Смесь разложите на фольге слоем в 1 см.
    • Разрежьте на порции, пока масса находится в теплом состоянии.

    Козинаки держат форму и долго сохраняют полезные свойства семян.

    Вред семечек подсолнуха и противопоказания

    Полезные свойства семян легко могут обернуться во вред, если употреблять их без соблюдения осторожности. К противопоказаниям для этого продукта относятся:

    • аллергия на семечки;
    • язва желудка и острый гастрит;
    • панкреатит и подагра в острой фазе;
    • кишечный колит;
    • заболевания желчного пузыря;
    • склонность к ожирению.

    Не рекомендуется грызть шелуху от семечек зубами — это ведет к повреждениям эмали. Также приносят вред семечки на ночь, если употреблять их незадолго до сна, полученные калории будут откладываться в жировую ткань.

    Ответы на популярные вопросы

    Хотя семена подсолнуха являются привычным продуктом, они все равно вызывают немало вопросов. Ответы на некоторые из них необходимо знать.

    Какие семечки полезнее: жареные или сырые

    Наибольшую пользу, безусловно, приносят свойства сырых семян подсолнуха. В них сохраняется полный объем витаминов и минералов, присутствует много клетчатки и аминокислот. А вот в процессе обжаривания до 80% ценных веществ исчезает, и, хотя такие семечки более приятны на вкус, польза для организма от них значительно меньше.

    Могут принести вред жареные семечки для печени — они стимулируют отток желчи, что опасно при хронических заболеваниях этого органа. При наличии недугов печени стоит выбирать сырые или слегка подсушенные семена и придерживаться малых порций.

    Можно ли есть подсолнечные семечки с кожурой

    Шелуха почти не переваривается в организме и способна нанести только вред. Употребление семян подсолнуха вместе с кожурой может спровоцировать запор, аппендицит и другие проблемы с желудком и кишечником.

    Еще одна причина чистить семечки заключается в том, что в шелухе накапливаются вредные вещества, которые не исчезают до конца даже после тщательного промывания семян.

    Какие семечки полезнее: подсолнечные или тыквенные

    Оба продукта обладают массой полезных свойств. По своему составу они схожи, однако есть и важные отличия. В частности, подсолнечные ядра содержат намного больше белка, а значит, и аминокислот. В то же время в тыквенных семечках присутствует больше магния, железа и цинка.

    Выбирать разновидность семян подсолнуха следует, исходя из собственных потребностей. В качестве белкового продукта будут полезнее семена подсолнуха, но если требуется восполнить нехватку минеральных веществ, то лучше выбрать тыквенные семена.

    Особенности употребления семечек

    Нельзя вводить продукт в рацион, если имеется аллергия на семечки подсолнуха. Рассмотрим также другие особые случаи потребления продукта.

    При беременности

    Польза семечек для беременных незаслуженно ставится под сомнение. Чаще это домыслы. Доказано, что продукт оказывает полезное действие на состояние плаценты и сосудов, а также формирование плода.Семена подсолнуха при беременности
    Но съедать нужно не жареные, а сырые семечки, соблюдая норму потребления. При обильном поедании беременная женщина может почувствовать изжогу, тяжесть в желудке и другие неприятные ощущения. Кроме этого, семечки не рекомендуется грызть зубами, поскольку во время беременности зубная эмаль уже испытывает большие потрясения.

    При грудном кормлении

    Семена подсолнечника относятся к группе продуктов с высокой степенью аллергенности. Негативная реакция организма ребенка может проявиться в виде высыпаний и покраснений участков кожи, преимущественно на лице.

    Если же организм малыша положительно воспринял продукт, то небольшая горстка семечек пойдет маме на пользу: повысится жирность молока, истощенный после родов организм восполнит недостающие компоненты.

    При грудном вскармливании следует обратить внимание на яблоки, груши, черешни, гранат, сливы, бананы, абрикосы, нектарины, хурму, вишни, гречку, чумизу.

    Особые случаи

    Все врачи единогласно утверждают, что из всех видов семян именно семечки подсолнуха категорически противопоказаны при панкреатите или холецистите, при гастрите или язве, а также при диабете или подагре. Особенно вреден продукт в период обострения данных заболеваний.

    Потреблять семена этим больным если и можно, то только в период затяжной ремиссии, и только в сыром виде (совсем немного — 0,5 ч. л.). Но лучше всего вообще отказаться от употребления тяжелых и жирных семян!Семена подсолнуха

    Влияние на организм

    Неоспоримо влияние применения семян подсолнуха на организм человека. Рассмотрим плюсы и минусы влияния на организм семян подсолнечника.

    Польза семян подсолнуха

    Мало кто из дам знает, чем полезны подсолнечные семечки для женщин и считают их обычным перекусом. Но многие ученые сходятся во мнении, что семена подсолнечника обладают лекарственными свойствами. Семя может обладать разными свойствами, а это зависит от того жареное оно или нет. Вот кому рекомендуется употреблять жареные семена:

    Также рекомендуем прочитать: Цветок щучий хвост: особенности ухода, приметы и суеверия
    Как нельзя располагать зеркала
    Как и в какую сторону правильно спать головой
    Правила фэн-шуй: как правильно поставить кровать в спальне

    • Польза и вред семечек
      Женщинам с повышенным уровнем холестерина.
    • Детям, для укрепления костей.
    • Тем, кто хочет быть вечно молодым, потому что они замедляют процесс клеточного старения.
    • Тем, у кого ломкие волосы и ногти.
    • Тем, кому нужно укрепить нервную систему.
    • Женщинам, которые хотят улучшить свои репродуктивные органы.

      Как и в какую сторону правильно спать головой

    Стрессы, апатии, проблемы с мелкой моторикой — с этим вполне могут помочь подсолнечные семечки. Польза и вред для женщинзависит от самой женщины и того, в каком она состоянии находится. Например, тем, кто находится во взвинченном состоянии, они помогут успокоиться и сосредоточиться. Монотонные действия положительно повлияют на детскую усидчивость, а также уменьшат нервозность взрослых.

    Сами ядра влияют на организм положительно. К примеру, они:

    • В чем польза семечек подсолнуха
      Помогают пищеварительной системе.
    • Укрепляют иммунитет.
    • Помогают заживлению ран.
    • Являются профилактическим средством от атеросклероза.
    • Нормализуют давление.
    • Помогают в лечении болезней печени и желчной системы.

    Полезные свойства семечек
    Многие специалисты советуют беременным и кормящим мамам добавить этот продукт в свой рацион, так как находящиеся в нём вещества положительно влияют на женский организм. Благодаря ему возрастает аппетит, укрепляется структура волос и ногтей, улучшается состояние пищеварительного тракта и облегчается общее состояние при токсикозе. Многие врачи-гинекологи советуют будущим мамочкам использовать семечки для борьбы с предродовой депрессией. Большинство ученых, изучающих этот продукт, сходятся во мнении, что семена подсолнуха только положительно влияют на репродуктивные функции.

      Какие комнатные растения приносят в дом несчастье

    Приверженцы разного рода народной медицины советуют употреблять семенам мужчинам, имеющим проблемы с потенцией. О пользе семечек подсолнуха для мужчин также говорят ученые. Они советуют представителям сильного пола, чья работа заключается в том, что им приходиться постоянно шевелить мозгами также добавить семечки в свой рацион. Например, в качестве перекуса. Они содержат достаточное количество жирных кислот, а они, как известно, влияют на мозговую активность в лучшую сторону.

    А также семечки могут стать спасательным средством для водителей, особенно тех, кому приходится ездить на дальние расстояния. Потому что кому как не им необходима быстрая реакция и максимальная концентрация на дороге. Семена могут им в этом помочь.

      Почему нельзя держать дома диффенбахию

    Источники

    • https://poleznii-site.ru/pitanie/orehi/polza-i-vred-semechek-podsolnechnika-dlya-organizma.html
    • https://inet-health.ru/polza-semechek-podsolnuha-zharennye-ili-ochishhennye/
    • http://fb.ru/article/166440/jarenyie-semechki-podsolnuha-vred-i-polza-vrednyi-li-jarenyie-semechki-podsolnuha
    • https://samlechis.ru/polsa-i-vred/semechki-podsolnuha-polza-i-vred-dlya-muzhchin
    • http://ogorod23.ru/semechki-podsolnuha-polza-vred/
    • https://lifegid.com/bok/2886-zharenye-semechki-podsolnuha-polza-i-vred.html
    • http://www.yourlifestyle.ru/polza/885-zharenye-semechki-polza-i-vred.html
    • https://agronomu.com/bok/5719-chem-polezny-semechki-podsolnuha-dlya-zhenschin.html
    • http://polza-ili-vred.ru/pol-za-i-vred-semechek-podsolnuha-zharenyh-dlya-muzhchin.html
    • https://vsadu.ru/post/semechki-podsolnuha-polza-ili-vred-dlya-organizma.html
    • https://polzavred.ru/polza-i-vred-semechek-podsolnuxa.html
    • https://woman365.ru/polza-i-vred-semechek-podsolnuha/
    • https://ezoterika.me/dom/polza-semechek-podsolnuha

    [свернуть]
    Помогла статья? Оцените её
    1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд
    Загрузка...