Лук репчатый – калорийность и пищевая ценность – Sport-At-Home

Калорийность лука репчатого и диетические свойства

Содержание:

Лук репчатый - калорийность и пищевая ценность

Фев-18-2013 KoshkaS

Лук репчатый – это огородное растение, принадлежащее к семейству Луковых. На сегодняшний день лук относят к числу важнейших овощных культур, выращиваемых человеком.

Родина лука до сих пор окончательно не установлена, но некоторые исследователи считают, что растение впервые появилось на территории Средней Азии, юго-западной Азии и Средиземноморья. Оттуда лук попал в Египет, а затем в Грецию и другие страны.

Распространен он во всем мире в качестве овощного растения. В диком виде встречается в Афганистане, Узбекистане, Турции.

Первыми узнали вкус дикого лука афганские, иранские и туркменские пастухи и охотники, бродившие по горным лугам. В горах не хватает влаги и слой почвы неглубок. Но лук приспособился к жизни в горах: у него много тонких, как струнки, корней, от засухи его защищают плотно обтягивающие луковицу сухие наружные чешуи. Чем их больше, чем толще «рубашка», тем дольше луковица может храниться.

В русском языке лук репчатый получил название вследствие того, что по форме его луковицы напоминают репу.

Лук является древнейшим растением на Земле. В Египте его выращивали 5—6 тыс. лет назад.

Самая значительная роль отводится репчатому луку в кулинарии. Его можно потреблять в сыром виде, сушеным, вареным и жареным – кому как больше нравиться. Кроме того, лук используют в качестве приправы при консервировании, кладут в различные соусы, в салаты, в супы, в рагу из овощей, добавляют в разные мясные и рыбные блюда.

Сушеный лук входит в качестве ингредиента в большое число пряных смесей. Именно благодаря такой популярности, многие желают выяснить, какую имеет лук репчатый калорийность, какова польза лука и какие он имеет диетические свойства.

Репчатый лук – это богатый источник витаминов из группы В, витамина С, эфирных масел, а также ряда минералов — кальция, марганца, меди, кобальта, цинка, фтора, молибдена, йода, железа, никеля. Лук содержит много железа. Причем получать этот элемент организм может как из сырого, так и из жареного, печеного и тушеного лука.

Это особенно проявляется тогда, кода лук используется, как гарнир к печени.

Кроме того, лук репчатый богат калием, необходимым для нормального функционирования сердечно-сосудистой системы человека. В соке из зелени лука вмещается много каротина (провитамин А), фолиевой кислоты, биотина. Луковый сок – продукт, богатый витаминами, эфирными маслами, углеводами.

Употребляя каждый день половину луковицы, можно существенно уменьшить уровень холестерина, что послужит для профилактик сердечных приступов, а также снизить кровяное давление природным способом. Среди особенностей лука также есть свойство растворять кровяные сгустки и разжижать кровь, не давая таким образом образовываться тромбам.

Помимо антимикробных свойств, репчатый лук оказывает также антисептическое и мочегонное воздействие.

В составе лука присутствуют фруктоолигосахариды, помогающие размножению полезных бактерий в толстом кишечнике и помогают уменьшить риск опухолей, образующихся в ней.

Сколько калорий в репчатом луке?

Теперь – о том, какую энергетическую ценность имеет лук репчатый.

Калорийность репчатого лука свежего, впрочем, как и всех овощей, невысока и составляет:

41 ккал на 100 грамм продукта

Белков, жиров и углеводов (БЖУ) репчатого лука свежего в гр. на 100 грамм:

Белки — 1,4

Жиры – 0,0

Углеводы – 10,4

Что, как видите, очень немного.

А какая калорийность репчатого лука, приготовленного разными способами? А вот такая:

Таблица калорийности репчатого лука (БЖУ), на 100 грамм продукта:

Продукт Калории, в кКал
калорийность лука репчатого жареного 89,7
калорийность лука репчатого сушеного 219,0
калорийность лука репчатого вареного 37,0
калорийность лука репчатого тушеного 38,0
калорийность лука репчатого маринованного 19,0

А пищевая ценность репчатого лука, приготовленного разными способами, вот такая:

Таблица пищевой ценности репчатого лука (БЖУ), на 100 грамм продукта:

Лук репчатый Белки, гр. Жиры, гр. Углеводы, гр.
жареный 2,2 3,7 12,4
сушеный 8,4 2,8 42,6
вареный 1,4 0,0 7,8
тушеный 1,4 0,0 7,7
маринованный 1,0 0,1 2,8

Рецепт? Рецепт!

Что можно приготовить с этим овощем? Да многое! Вот один из рецептов:

Жареный лук по-французски:

Продукты:

  • Лук репчатый
  • Молоко
  • Мука пшеничная
  • Соль

Лук предварительно очищают и моют. Затем его следует нарезать толстыми ломтиками ( примерно по2 ммпоперек волокон). Уже нарезанный лук разделяют на кольца. Перед жаркой лук обваливают в молоке и муке с солью.

Стряхивают с лука лишнюю муку. Жарят во фритюре (температура — 185С). Перед подачей на стол с лука дают стечь жиру и солят. И ешьте на здоровье! Тем более, что низкая калорийность репчатого лука, фигуру Вам не испортит.

Полезные свойства зеленого лука

Как вы могли понять из состава лука, он приносит пользу комплексно всему организму. Давайте теперь более детально разберемся с его полезными свойствами, ведь их список весьма обширен:

  1. Оздоровление зубов и десен – этому способствует входящий в состав продукта фосфор, и способность лука убивать микробов, благодаря чему очищается ротовая полость, губы и горло;
  2. Повышение иммунитета – это одно из основных свойств витамина С, на который, помимо прочего, богат продукт. Следовательно, лук можно использовать как хорошее средство в борьбе с простудными и вирусными заболеваниями, а также в качестве предупреждения авитаминоза, что особенно полезно детям и женщинам во время беременности;
  3. Оздоровление сердца и сосудов – весьма полезное свойство, в особенности для пожилых людей. Лук разжижает кровь и выводит лишний холестерин. Все это возможно благодаря наличию калия и магния. Болезни сердечно-сосудистой системы одни из самих распространненых, потому лук можно рассматривать как профилактическое и тонизирующее средство для людей всех возрастов;
  4. Польза зеленого лука для здоровья
    Контроль уровня сахара в крови. За это свойство отвечает хром, который нечасто встретишь в других овощных культурах;
  5. Борьба с последствиями укусов насекомых. В этом помогает луковый сок. Кроме того, многие насекомые просто не выдерживают запаха этого продукта, за счет чего его можно использовать как отпугивающее средство;
  6. Профилактика онкологических заболеваний;
  7. Снятие ушной боли (для этого применяется сок из лука);
  8. Улучшение состояния кожи. Смешав луковый сок с медом или оливковым маслом при симптомах болезни акне можно минимизировать отеки и покраснения;
  9. Улучшение работы органов дыхания – за это свойство отвечают эфирные масла;
  10. Увеличение сексуального влечения, профилактика простатита и минимизация его симптомов, что оценит каждый мужчина;
  11. Восполнение дефицита крови и помощь при анемии;
  12. Нормализация пищеварения, оптимизация усвоения полезных веществ из пищи, улучшение аппетита и стимуляция выработки желудочного сока;
  13. Оздоровление мочеполовой системы и выведение лишней жидкости из организма;
  14. Укрепление костей, профилактика артрита и атрофии хрящевой ткани;
  15. Оздоровление глаз, профилактика катаракты и возрастных ухудшений связанных со зрением;
  16. Насыщение организма витаминами при авитаминозе;
  17. Избавление от мигрени – лук имеет свойство проникать в организм даже через дыхательные пути, что можно использовать при головной боли или простудных и вирусных заболеваниях;
  18. Луковый сок способен ускорить заживление ран;
  19. Зеленый лук можно использовать для похудения;
  20. Зеленый лук для крепкого здоровья детей и взрослых
    Польза при планировании беременности и во время протекания беременности. Лук предотвращает анемию, железодефицит, способствует оптимальной работе гормональной системы и снижает негативные реакции организма на переизбыток эстрогена. К тому же во время беременности желательно избегать простудных и вирусных заболеваний, этот чудо-продукт поможет и с этой задачей.
Читайте также:  Какие витамины принимать - когда и какие витамины нам нужны

Витамины

Из жирорастворимых витаминов в зелёном луке присутствуют A, бета-каротин, E и K. Из водорастворимых — витамины C, B1, B2, B3 (PP), B4, B5, B6 и B9.

Витамины, содержаниеДоля от нормысуточной
г 100на

Витамин A

200,0 мкг 22,2%

Бета-каротин

2 400,0 мкг 48,0%

Альфа-каротин

0,0 мкг 0,0%

Витамин D

0,0 мкг 0,0%

Витамин D2

н/д 0,0%

Витамин D3

н/д 0,0%

Витамин E

0,2 мг 1,4%

Витамин K

156,3 мкг 130,3%

Витамин C

13,4 мг 14,9%

Витамин B1

0,0 мг 2,5%

Витамин B2

0,0 мг 2,0%

Витамин B3

0,3 мг 2,1%

Витамин B4

4,3 мг 0,9%

Витамин B5

0,1 мг 2,8%

Витамин B6

0,1 мг 6,8%

Витамин B9

30,0 мкг 7,5%

Витамин B12

0,0 мкг 0,0%
Жирорастворимые
Водорастворимые

Минеральный состав

Cоотношение минеральных веществ (макро- и микроэлементов),
содержащихся в репчатом луке, представлено в таблице
с помощью диаграмм.

Минералы, содержаниеДоля от нормысуточной
г 100на

Кальций

23,0 мг 2,3%

Железо

0,2 мг 2,1%

Магний

10,0 мг 2,5%

Фосфор

29,0 мг 4,1%

Калий

146,0 мг 3,1%

Натрий

4,0 мг 0,3%

Цинк

0,2 мг 1,5%

Медь

0,0 мг 4,3%

Марганец

0,1 мг 5,6%

Селен

0,5 мкг 0,9%

Фтор

1,1 мкг 0,0%

Полезные свойства при борьбе с вирусными заболеваниями

Ранее уже говорилось о том, что репчатый лук отлично помогает бороться с бактериями, развивающими в организме различные болезни типа ОРВИ или даже хуже. Будет не лишним также отметить, что благодаря эфирным маслам и гликозидам в химическом составе репчатого лука организм получает большую помощь в борьбе с такими серьезными микробами, как:

  • дифтерийная и туберкулезная палочки;
  • гриппозный вирус.

Калькулятор продукта

Введите количество продукта “Лук зеленый (перо)” для подсчета его пищевой ценности

Свойство
Значение
% от нормы
Калорийность, кКал 20 1 1%
Белки, гр 1,3 0.67 0.67%
Углеводы, гр 3,2 1.2 1.2%
Жиры, гр 0,1 0 0%

Килокалории

Репчатый лук

Достаточно интересной новостью является то, что репчатый лук является одним из важнейших продуктов, которые необходимо включать в диетическое меню. Подробный состав на 100 грамм продукта выглядит так:

  • количество килокалорий составляет 41;
  • 8,2 грамма углеводов;
  • 1,4 грамма растительных белков;
  • 0,2 грамма жирных кислот.

В целом, на одну луковицу средних размеров приходится примерно 30 килокалорий.

Далее рассмотрим его преимущества и недостатки.

Вред и противопоказания

Хотя лук не относится к аллергенным продуктам, у некоторых людей он может вызывать индивидуальную непереносимость. Детям рекомендуют давать полезный овощ в сыром виде не ранее двухлетнего возраста.

С осторожностью к продукту нужно относиться к людям:

  • имеющим высокую кислотность желудка;
  • страдающим от болезней печени и почек;
  • с заболеваниями желудка и бронхиальной астмой.

Статья в тему:   Выбор хорошего места под посадку саженцев

Не желательно употреблять овощ кормящим мамам, так как запах лука может проникнуть в молоко.

Химический состав зеленого и репчатого лука
Лук может вызвать аллергию, противопоказан при астме и болезнях желудка

В чем заключается польза?

Как уже было сказано выше, данный овощ отлично помогает при соблюдении диетического режима питания. Также стоит отдельно выделить следующие главные преимущества, которые приносит химический состав репчатого лука. Среди них:

  • Защита организма от анемии. Это объясняется наличием большого количества железа, которое не пропадает даже после термической обработки.
  • К слову об обработке. Данный овощ достаточно часто используется при приготовлении различных блюд. Благодаря ему еда приобретает изысканный и неповторимый вкус.
  • Также употребление лука во время трапезы повышает аппетит и помогает лучше выделять желудочный сок.
  • Благодаря хим. составу репчатого лука организм получает успокаивающее воздействие и стабилизацию нервной системы. Совместно все это помогает улучшить качество сна.
  • Достаточно давно известно, что репчатый лук помогает организму бороться с различными вирусными заболеваниями.
  • Ранее уже говорилось о богатом составе репчатого лука. Так вот, благодаря всем указанным витаминам, организм имеет возможность предотвращать авитаминоз и повысить иммунитет.
  • Если делать различные маски для волос с использованием данного овоща, то можно в достаточно короткие сроки придать им красивый вид и крепкую структуру.
Читайте также:  Купить Полижен капсулы №12 в аптеках Московского региона, сравнение цен – АптекаМос

лук репчатый состав и свойства

Лук для снижения веса

похудение на луке

Луковая диета считается очень эффективной и позволяет избавиться от семи килограмм за неделю, в зависимости от исходного веса. Благодаря богатому минеральному составу, организм обеспечивается почти всем необходимым во время диеты, что делает ее не только результативной, но и полезной. Снижение веса происходит за счет того, что растение действует как мочегонное и желчегонное, понижает холестерин, регулирует обменные процессы, стимулирует работу органов пищеварения и нормализует водно-солевой баланс. Этого достаточно, чтобы наладить работу организма и пустить его силы на расщепление лишних жировых клеток.

Энергетическая ценность разных сортов лука

В мире насчитывается несколько сотен сортов лука, но лишь малая часть из них съедобная. Получается, тем не менее, внушительный список разновидностей, которые различаются калорийностью и свойствами. Даже репчатый лук — это лишь вид, объединяющее сорта разных форм, размеров, цветов и вкусов. То же касается многих других видов. Ниже приведена таблица с данными о калорийности наиболее распространенных сортов в сыром виде, исходя из чего можно выстраивать диету. Интересный факт, что чем острее и горче вкус, тем выше калорийность.

Сорт лукаКалорийность (ккал в 100 гр.)
Зеленый 19
Красный 42
Белый 41
Порей 37
Ялтинский 42
Шалот 72
Шнитт 33

Когда не стоит употреблять?

лук репчатый химический состав и пищевая ценность

Несмотря на очевидные преимущества репчатого лука для организма, есть все же несколько ситуаций, в которых от него стоит отказаться. Среди них:

  • наличие различных заболеваний язвенного типа из-за раздражения слизистой оболочки;
  • употребление овоща противопоказано астматикам;
  • если вы страдаете от различных недугов печени, от употребления лука стоит воздержаться;
  • людям с гипертонией стоит полностью отказаться от этого овоща;
  • не рекомендуется злоупотреблять репчатым луком в случае наличия различных диагностированных заболеваний сердца или же симптомов на них указывающих;
  • также стоит следить за потребляемым объемом и тем, кто имеет какие-либо нарушения метаболизма; это связано с тем, что репчатый лук, попадая в организм, приводит к образованию газов и слизи.

Рецепты народной медицины и косметологии

Лук при кашле

В 1 л воды варить 4 средних луковицы ровно 1 час. После этого остудить луковицы и растолочь их, добавив в массу 1 стакан сахара и 2 ст. л меда. Принимать лекарство по 1 ст. л каждый раз после еды.

Рецепты народной медицины и косметологии

Лук для заживления ран

Натереть 1 луковицу на терке, добавить 1 ч. л сухих соцветий календулы и 1 ч. л коры дуба. Залить смесь 200 мл, настоять 10-12 часов. Из полученного раствора делать марлевые примочки 2 раза в день.

Микро- и макроэлементы в Лук репчатый

Лук репчатый содержит следующие элементы:
Моно- и дисахариды, Зола, Крахмал, Вода, Органические кислоты, Пищевые волокна, Натрий, Калий, Фосфор, Магний, Кальций, Сера, Медь, Бор, Алюминий, Йод, Марганец, Хром, Фтор, Кобальт, Никель, Рубидий, Цинк, Железо, Хлор.

Микро- и макроэлементЗначение
Моно- и дисахариды, г. 8,1
Зола, г. 1
Крахмал, г. 0,1
Вода, г. 86
Органические кислоты, г. 0,2
Пищевые волокна, г. 3
Натрий, мг 4
Калий, мг 175
Фосфор, мг 58
Магний, мг 14
Кальций, мг 31
Сера, мг 65
Медь, мкг 85
Бор, мкг 200
Алюминий, мкг 400
Йод, мкг 3
Марганец, мг 0,23
Хром, мкг 2
Фтор, мкг 31
Кобальт, мкг 5
Никель, мкг 3
Рубидий, мкг 476
Цинк, мг 0,85
Железо, мг 0,8
Хлор, мг 25

Принцип луковой диеты

калорийность разных видов лука
Рацион с луковым супом рассчитан на неделю. Необходимо варить каждый день новую порцию, чтобы получить от супа максимум пользы как для здоровья, так и для фигуры. Помимо супа разрешено есть немного мяса, молока, других овощей и фруктов. Главное — исключить запрещенные на любой диете продукты: сладости, газировку, алкоголь, выпечку.

Помимо репчатого, в блюда и салаты рекомендуется щедро добавлять зеленый лук и другие сорта: порей, шалот. Свежие салаты помогают худеть за счет низкой калорийности, а наличие лука удваивает эффект. Необходимо помнить о противопоказаниях и не злоупотреблять сырым луком.

Негативные последствия

Несмотря на ценный состав, в некоторых случаях лук может навредить здоровью. Потребление большого количества этого овоща, особенно сырого, часто ухудшает состояние людей с рядом заболеваний:

  • поражением печени и почек;
  • холециститом;
  • панкреатитом;
  • гастритом;
  • язвами;
  • хроническими болезнями пищеварительной системы в периоды обострения.

Происходит ухудшение в связи с тем, что лук повышает кислотность за счет раздражения слизистой оболочки. При некоторых состояниях его нельзя есть даже в минимальных дозах.

В ряде случаев плод вызывает нарушения в работе сердца, приводит к гипертонии, а высокая концентрация эфирных масел провоцирует астматические приступы. К луковым культурам стоит с осторожностью относиться аллергикам и кормящим матерям, в молоке которых может ощущаться неприятный вкус.

Вообще, вкусовые качества и аромат сырого лука далеко не всем по душе. Использовать его в лечебных целях не каждый решится, ведь запах долго не выветривается и ничем его не перебить. С термически обработанным овощем ситуация немного лучше, тем более что он способен сохранять свою пользу после готовки.

Питательная ценность

Лук, который обычно употребляется в пищу и присутствует практически в каждом доме, относится к испанским сортам жёлтого лука.

Данный вид обладает острым вкусом, что не позволяет есть его в сыром виде (исключение составляют только некоторые овощные салаты), хотя находятся и такие любители.

Читайте также:  Цинк при планировании беременности: нужен ли для мужчин, какие таблетки принимать

В мире существует более 300 разновидностей лука. Самые известные из них знакомы каждой хозяйке: лук-порей, жёлтый репчатый лук, красный лук, лук-шалот, белый лук и т.д.

Представленная ниже информация (энергетическая и питательная ценность) указана для традиционного жёлтого репчатого лука.

Энергетическая ценность продукта составляет от 30 до 40 кКал – для сортов со сладким вкусом. Более острый лук с горьким привкусом имеет более высокую калорийность, которая составляет порядка 42-49 кКал.

Важно! Любые сорта лука – это продукты с отрицательной калорийностью. Данный термин означает, что на переваривание поступившей пищи организм расходует больше калорий, чем получает из данного продукта.

Именно это свойство лука позволяет использовать его в диетическом питании людей с избыточной массой тела.

Доказано, что ежедневное употребление этого овоща (преимущественно в отварном виде) позволяет почти в 1,5 раза повысить эффективность диеты.

Пищевая ценность лука:

  • углеводы – 8 г;
  • жиры – 0,26 г;
  • белки – 1,41 г.

Помимо основных питательных веществ, лук содержит золу, растительные волокна, органические кислоты и крахмал. Содержание воды колеблется в пределах от 83 до 89 г.

Что плохого может быть в данном овоще?

лук репчатый состав микроэлементов

К сожалению, состав и свойства репчатого лука не всегда приносят только положительное влияние на организм. В некоторых случаях можно столкнуться и с достаточно неприятными последствиями. Среди них:

  • Провоцирование приступов астмы. Это актуально для тех, кто давно страдает от данной болезни или же имеет симптомы, указывающие на ее наличие или развитие.
  • Из-за наличия достаточного количества различных кислот репчатый лук не рекомендуется употреблять людям, которые страдают от различных заболеваний желудочно-кишечного тракта. Среди них: холецистит, гастрит и панкреатит. Все на стадии обострения. Объясняется это тем, что употребление данного овоща приводит к повышению уровня кислотности желудочного сока, что провоцирует вздутие, изжогу и даже тошноту.
  • Также из-за химического состава репчатого лука оказывается негативное влияние на сердечную деятельность. Происходит это из-за раздражения соком нервных окончаний, что в свою очередь провоцирует подъем кровяного давления.
  • После употребления продукта во рту остается сильный неприятный запах, который достаточно сложно “вывести”.
  • Разумеется, не стоит забывать об индивидуальной непереносимости этого овоща.

Кому полезен лук?

Лук можно использоваться в лечебных или профилактических целях.

Употребление этого продукта полезно многим категориям людей разного возраста, так как он содержит не только минеральные соли и важнейшие витамины, но и эфирные масла, а также дубильные кислоты.

Включить зелёный или репчатый лук в ежедневное меню стоит следующим группам людей:

  • выздоравливающим после перенесённых инфекционных заболеваний (в качестве стимулятора иммунитета);
  • больным респираторными, вирусными или бактериальными инфекциями (в некоторых случаях лук оказывается эффективным средством в борьбе с грибковыми поражениями);
  • испытывающим постоянные стрессы или находящимся в тяжёлой психоэмоциональной обстановке (например, развод или потеря близких);
  • людям с заболеваниями системы кроветворения;
  • женщинам с ослабленными волосами и тусклой безжизненной кожей;
  • детям в периоды эпидемий гриппа и простуды.

Важно! Последние исследования подтвердили предположения учёных о влиянии лука на раковые клетки. При регулярном употреблении этого продукта можно снизить вероятность возникновения злокачественных опухолей и предупредить появление рака.

Видео: “Польза фиолетового лука”

Лук и мужское здоровье

Представителям мужской половины, испытывающим проблемы в сексуальной жизни, также стоит обратить внимание на эту овощную культуру.

Эфирные масла, которых в луковой мякоти содержится очень много, положительно влияют на состояние репродуктивной системы и улучшают интимную жизнь.

Включение лука в ежедневный рацион позволит добиться следующего эффекта:

  • улучшается качество спермы;
  • повышается активность сперматозоидов;
  • увеличивается продолжительность жизни сперматозоидов (от 2-3 до 4-7 дней);
  • улучшается потенция;
  • увеличивается длительность полового акта.

Жители Древнего Египта знали о такой особенности лука и луковой шелухи, поэтому мужчины, живущие в то время, практически не испытывали проблем в сексуальной сфере.

Овощной салат с брынзой и репчатым луком был обязательным блюдом на любом столе, включая праздничный.

Полезно знать!

Малоизвестные факты о луке

Как выбрать?

При покупке следует обращать внимание на внешний вид луковицы – она должна быть ровной, сухой, на шелухе не допускается наличие тёмных или плесневелых пятен.

Не меньшее значение имеет и размер.

Луковицы более мелкого размера обычно облает повышенной горечью по сравнению с крупными плодами.

Зелёный лук должен быть свежим, без признаков гниения.

Цвет перьев – насыщенный зелёный. Наличие жёлтых вкраплений свидетельствует о пересушивании, длительном хранении или повреждении вредителями.

Видео: “Разновидности лука”

Как хранить?

Репчатый лук любого сорта следует хранить в сухом месте. При повышенной влажности он быстро загниёт и покроется плесенью.

Оптимальная температура – от 10-14 до 18 градусов. При более низких температурах продукт можно переморозить, а при более высоких лук быстро начнёт портиться.

Зелёный лук должен храниться только в холодильнике не более 5 суток.

Микро- и макроэлементы в Лук зеленый (перо)

Лук зеленый (перо) содержит следующие элементы:
Моно- и дисахариды, Зола, Крахмал, Вода, Органические кислоты, Пищевые волокна, Натрий, Калий, Фосфор, Магний, Кальций, Сера, Медь, Алюминий, Марганец, Хром, Молибден, Кобальт, Селен, Цинк, Железо, Хлор.

Микро- и макроэлементЗначение
Моно- и дисахариды, г. 3,1
Зола, г. 1
Крахмал, г. 0,1
Вода, г. 93
Органические кислоты, г. 0,2
Пищевые волокна, г. 1,2
Натрий, мг 10
Калий, мг 259
Фосфор, мг 26
Магний, мг 18
Кальций, мг 100
Сера, мг 24
Медь, мкг 92
Алюминий, мкг 455
Марганец, мг 0,129
Хром, мкг 4
Молибден, мкг 20
Кобальт, мкг 7
Селен, мкг 0,5
Цинк, мг 0,45
Железо, мг 1
Хлор, мг 58
Источники

  • https://sport-at-home.ru/luk-repchatyj-kalorijnost-i-pishhevaya-cennost.html
  • https://edim.guru/ovoshhi/zelenyj-luk-sostav-poleznye-svojstva-i-vred.html
  • https://FitAudit.ru/food/120325
  • https://FitAudit.ru/food/120395
  • http://fb.ru/article/448761/luk-repchatyiy-himicheskiy-sostav-poleznyie-svoystva-i-pischevaya-tsennost
  • http://BonFit.ru/kalorii/ovoshchi-i-zelen/kalorii-luk-zelenyy-pero/
  • https://sampit.ru/himicheskiy-sostav-zelenogo-i-repchatogo-luka/
  • https://hudelkin.ru/produkty/kalorijnost-luka-zelenogo-repchatogo-krasnogo.html
  • https://okeydoc.ru/repchatyj-luk-polza-i-vred/
  • http://BonFit.ru/kalorii/ovoshchi-i-zelen/luk-chesnok/kalorii-luk-repchatyy/
  • https://okvitamin.org/v-produktakh/ovoshchi-i-frukty/chem-polezen-luk.html

[свернуть]
Помогла статья? Оцените её
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд
Загрузка...