Полезные фрукты и ягоды при камнях в почках

Польза яблочной кожуры

Содержание:

О ценности яблок знают многие, но далеко не все представляют, насколько полезна их кожура. Большая часть витаминов и питательных веществ принадлежит именно этой оболочке, которую мы по незнанию срезаем. Что ж, раз уж срезали, приготовим простое и эффективное средство от камней в почках.

Чай из кожуры. Готовится довольно просто: нужно высушить яблочную шкурку, измельчить её в порошок, отмерить 2 ч.л. и залить 1 л. кипятка на 20 мин. Можно также брать свежую кожуру. После того как чай готов, пейте его постоянно и как можно чаще.

Важно: напиток нужно употреблять день за днём, не прерываясь и не прекращая.

Лимон – кислый растворитель

Лимон давно известен как сильное лечебное средство. Он богат витамином С и органическими кислотами, восстанавливает силы и укрепляет иммунитет. Если с умом употреблять лимон, то можно вылечить множество заболеваний, в том числе и камни в почках.

Витаминный сок. Отжать треть лимона, развести холодной кипячёной водой, чтобы получился полный стакан. Это количество выпить за 2 раза до еды и третий раз через два часа после последнего приёма пищи. Первые десять дней соблюдать такую концентрацию, а затем, следующие десять дней, увеличить до половины лимона на стакан.

Также во время курса дважды за неделю пропейте 60 мл лимонного сока с добавлением такого же количества оливкового масла. Эта смесь поможет растворившимся камням выйти из организма.

Индийский хирург Ашиш Патил из Книги рекордов Гиннеса удалил из почек пациента 170 000 камней. Операция длилась 4 часа. Пациент остался жив и занялся здоровым образом жизни.

Разрешенные продукты

В лечебное питание при камнях в почках должны входить продукты, которые ощелачивают мочу (за исключением случаев, когда у больного фосфатурия, и необходим «сдвиг» в кислую сторону). К ним относятся фрукты и овощи, молочные продукты.

Показано потребление продуктов, содержащих магний, витамины группы В, которые выводят оксалаты и ураты. Необходимо увеличить в рационе количество продуктов, богатых витамином А, важным для регенерации эпителия слизистых почек и мочевыводящих путей.

Противовоспалительными свойствами обладают низкоминерализованные воды и отвары лекарственных трав. Увеличивается потребление растительных масел как замена животному жиру и растительной клетчатки, что препятствует отложению солей и увеличению веса, нормализует моторную функцию кишечника.

В список разрешенных продуктов входят:

  • хлеб из муки 1 и 2 сорта грубого помола или из отрубей (источник витаминов группы В);
  • салаты из свежих овощей;
  • моченые и квашеные овощи;
  • крупы умеренно;
  • макаронные изделия умеренно;
  • сладкие ягоды и фрукты, арбузы, груши, яблоки, сливы, виноград (выводят оксалаты);
  • картофель, тыква, кабачки, морковь, томаты, любые другие овощи;
  • нежирные сорта мяса и птицы: курица, индейка, говядина;
  • нежирные сорта рыбы: треска, минтай;
  • молоко, некислый творог, кисломолочные продукты;
  • неострые и несоленые сыры;
  • яйца в любом виде, желток ограниченно;
  • сухофрукты (источник калия);
  • соусы овощные, молочные, томатные;
  • мармелад, мед, пастила, меренги, варенье;
  • некрепкий чай или кофе с молоком или лимоном, отвар из пшеничных и овсяных хлопьев, толокнянки, кукурузных рылец;
  • растительное масло, сливочное масло ограниченно.

Почему нельзя употреблять яблочные семечки?

Рис.3 Польза и вред яблочных семечек
польза и вред яблочных семечек

Любителям съедать яблоко вместе с сердцевиной часто говорят, что семечки есть нельзя. Это не совсем так: ежедневно можно употреблять до 5 семечек из яблок, и это будет даже полезным для организма.

Дело в том, что там содержится очень много йода, поэтому при чрезмерном употреблении организм может отреагировать высыпаниями на коже или нарушениями в работе щитовидной железы.

Воздействие яблок на организм

Рис.2 Польза яблока для организма
польза яблок для организма

  • Очищение ЖКТ
  • Понижение уровня холестерина
  • Восполнение недостатка важных витаминов и минералов
  • Положительное влияние на кожу
  • Повышение кислотности желудочного сока
  • Оздоровление эндокринной системы

Рецепты народной медицины с яблочной кожурой

  1. Чай с добавлением яблочной кожуры способствует лечению ревматизма и подагры. Нужно 3 ст. л. залить 500 мл кипяченой воды. Можно пить почти сразу. Пить систематично.
  2. Также от ревматизма делают специальный отвар из сушеных яблок. Нужно добавить сироп солодки, двести грамм высушенных сушеного продукта и один литр воды. В яблоки добавляют воду и варят всё в течение 15 минут, затем дают остынуть и добавляют сироп (чайная ложка на стакан раствора). Употреблять нужно по двести миллилитров дважды в день более одного месяца. Благодаря систематичности можно избавиться от заболеваний.
  3. 100 грамм яблок нужно залить одним литром кипяченой воды, прокипятить в течение 5 минут. Остудить и пить. Данный раствор необходимо употреблять в пищу по 200-300 мл. Пьют этот раствор при больном горле.
  4. Настойка из яблок на спирту. Нужно 2,5 килограмма порезанных яблок залить 1,5 литрами водки. Поставить емкость с содержимым на 3 недели на свет, потом процедить и полученный раствор продержать ещё 10 суток в холодильнике.
  5. Яблоки с тыквой при анемии. Зеленые яблоки вместе с мякотью тыквы нужно отварить, чтобы ингредиенты размягчились. После этого смесь нужно снять с огня, остудить, процедить и далее варить еще 15 минут. Данное блюдо можно есть и малышам и взрослым.

Яблочная кожура — это очень полезный продукт, который помогает при многих заболеваниях. Употребляя его в пищу, можно предотвратить многие болезни и состояния.

цедра лимона — польза и вред

Запеченные яблоки: о вреде запеченных фруктов

калорийность печеных яблок

Запеченные яблоки – излюбленное лакомство следователей правильному питанию. И это правильно: они содержат большое количества железа, калия и витамина С, поэтому очень полезны для здоровья в целом.

Их вред заключается только в большом количестве углеводов, поэтому не стоит злоупотреблять вкусным десертом, чтобы не получить резкий выброс глюкозы в кровь.

ВИДЕО

Чёрные витамины

В природе все ягоды ценны, но никак нельзя пройти мимо чёрной смородины. Огромное количество микроэлементов, биологически активных веществ, органических кислот, которые содержатся в смородине, делают её просто необходимой ягодой в рационе страдающих мочекаменной болезнью.

Чай из ягод. Вам понадобится свежая или сушёная ягода чёрной смородины в количестве 20 штук. Поместите её в термос, добавьте два стакана кипятка, дайте настояться. После чего выпейте напиток за один день. При уратных камнях и подагре заварите вместе с плодами чёрной смородины её листья.

Как выбрать безопасные яблоки

Польза яблок для организма человека

Благодаря легкоусвояемым углеводам, содержащимся в любых сортах яблок, они являются идеальным средством от запоров и превосходно очищают организм от шлаков.

Поскольку все вредные вещества выводятся, и организм очищается, то, как результат мы видим ускорение обмена веществ. А это в свою очередь, улучшает общее состояние кожи, волос, зубов и ногтей.

Яблоки чистят не только кишечник, но и печень, и почки, и поджелудочную железу. Даже один разгрузочный день, проведенный на яблоках, помогает почувствовать легкость и потерять от 0,5 до 1,5  кг лишнего веса.

Яблоки являются диетическим продуктом, их можно добавлять практически в любые блюда, делая их более легкими и полезными. 

Состав и пищевая ценность

В составе яблочной кожуры содержится большое количество витаминов и питательных веществ, а также аскорбиновая кислота, углеводы, необходимый здоровью витамин А, кальций и фосфор.

Очистки яблок содержат особые вещества, способные предотвратить рак груди и печени, а некоторые сорта яблок насыщены антиоксидантами.

картофельная кожура — полезные свойства и применение

Предостережения по употреблению яблок

Секрет яблочной кожуры

Кожура яблок - доступный источник витаминов

Давно известно, что яблочная кожура даже полезнее самого яблока, поэтому рекомендуется съедать фрукт целиком, не очищая его. Это положительно влияет на весь организм.

  • Очищает сосуды, оптимизируя движение крови.
  • Защищает клетки и мелкие сосуды от разрушающего воздействия свободных радикалов.
  • Замедляет возникновение злокачественных клеток.
  • Улучшает пищеварение, нормализует работу ЖКТ, нейтрализует вред жирной пищи.
  • Способствует снижению веса за счет ускорения процесса сжигания жира. Для многих вся польза яблок не так важна, как их диетические свойства.
  • Выводит холестерин из печени и крови. Это происходит благодаря высокому содержанию растворимых и нерастворимых волокон.
  • Нормализует кишечную флору благодаря содержанию пектина.
  • Снижает атрофию мышц, вызванную возрастными изменениями.
  • Снижает риск возникновения диабета, гипертонии, астмы, даже рака.

Полезные вещества в кожуре яблока

Человек, чистящий яблоко, лишает себя львиной доли всей ценности этих плодов. Рассмотрим, какие именно полезные вещества содержатся в кожуре этого удивительного фрукта. Если взять за основу корки одного среднего яблока, то мы получим такие данные.

Энергетическая ценность – 18 ккал. Подходит для тех, кто сидит на диете. Кроме того в цедре практически не содержится никаких жиров. Здесь отсутствуют насыщенные жиры, транс-жиры, полиненасыщенные и мононенасыщенные. Содержание холестерина и натрия составило 0 мг. Зато калия в цедре – 1%. Это 25 мг в кожуре одного среднего плода. Углеводов содержится незначительное количество – около 1 г. Еще меньше здесь белков. Пищевых волокон содержится около 4%, а витаминов С и А – по 1% каждого. В небольших количествах были обнаружены и другие полезные минералы и витамины.

Читайте также:  Гидронефроз почек у новорожденных: диагностика и лечение

Польза и вред яблочного сока

польза яблочного сока

Речь идет, конечно, о натуральном соке. Пакетированный продукт из магазина обычно не содержит никаких полезных веществ, несет в себе лишь пустые углеводы.

Свежий яблочный сок полезен для спортсменов: он легко усваивается, быстро дает энергию и помогает восстановить силы. Перед ответственным выступлением это лучшая поддержка для физического состояния организма. Витамины и микроэлементы сохраняются в свежем соке на протяжении 2-х часов.

Однако свежевыжатый яблочный сок противопоказан людям с гастритом, язвой и другими воспалениями в ЖКТ. Он повышает уровень кислоты в желудке и может вызывать раздражение слизистых.

Исследования, доказавшие пользу кожуры яблок

Помимо перечисленных выше составляющих, кожура содержит рутин, кверцетин. Это антиоксиданты растений, обладающие огромной силой. Они обеспечивают защиту организма от возможного повреждения клеток, воспалительных процессов, недостаточности кровоснабжения.

Джинелл Бойер, который работает в Корнеллском университете, утверждает, что регулярное употребление яблок способно снизить возможность возникновения рака, бронхиальной астмы, сахарного диабета, атеросклеротического поражения сосудов, артериальной гипертензии и других.

Канадские исследователи называют кожицу яблок «суперпродуктом». Ведь она содержит в себе флавоноиды, антиоксиданты, что могут бороться с состояниями, угрожающими жизнедеятельности организма.

Аскорбиновая кислота и антиоксиданты могут выводить токсины и жир из организма. Любители жирных сортов мяса, например, отмечают, что им часто хочется скушать яблоко. И это не случайно. Таким образом организм сообщает о высоком уровне холестерина крови и потребности в его удалении.

Яблочная кожура полезна для поддержания здоровья пищеварительного тракта. Потому что её составляющий компонент – пектин (вид волокон, что не перевариваются) обеспечивает хорошее состояние микрофлоры кишечника. Пектин формирует благоприятную среду для пробиотиков, которые повышают иммунитет, нормализуют процессы пищеварения, оздоравливают организм в целом.

Изучали состав яблочной кожуры в одном из университетов Айовы. Внимание было сосредоточено на восковом веществе кожицы – урсоловой кислоте.

Кожура яблока снижает атрофию мышц, способствует в наращивании их массы.
Результаты серии экспериментов опубликовал журнал «Клеточный метаболизм». Было доказано, что урсоловая кислота взаимодействует с инсулином и фактором роста – гормонами, которые принимают участие в построении мышечной ткани. Кислота заставляет рецепторы лучше воспринимать эти гормоны, наращивая мускулатуру у здоровых лиц и препятствуя развитию мышечной атрофии у предрасположенных к этому людей.

Также были обнаружены лечебные свойства урсоловой кислоты. Она уменьшает показатели холестерина и сахара крови, способна уменьшать жировые отложения. А значит, использовать яблоки для похудения очень эффективно.

Кожура яблок

Запрещенные продукты

В список запрещенных продуктов при камнях в почках, в первую очередь, входят те, что содержат большое количество пуринов: белковая пища животного происхождения и тугоплавкие жиры. Исключаются овощи и фрукты с повышенным содержанием щавелевой кислоты, которая провоцирует образование оксалатовых камней. Ограничивают потребление продуктов, богатых витамином С, так как его большое количество увеличивает содержание щавелевой кислоты. С этой же целью в рационе снижают число блюд, в составе которых есть желатин. Крепкий чай и кофе нарушают кальциево-фосфорный обмен, поэтому они также исключаются.

В список запрещенных продуктов входят:

  • сдобная выпечка, торты и пирожные с кремом, свежий хлеб из муки высшего сорта (легкоусвояемые углеводы);
  • бульоны из мяса, рыбы, птицы и грибов, супы из них;
  • мясо и рыба жирных сортов: скумбрия, лосось, сом, селедка;
  • кожа с птицы;
  • морепродукты;
  • молодое мясо (большое количество пуринов), мясные и рыбные консервы;
  • сосиски и колбасы;
  • студни, заливное, желе;
  • бобовые, щавель и шпинат, ревень, свекла, баклажаны ограниченно;
  • кислые ягоды: смородина, крыжовник, малина, брусника, клюква;
  • цитрусовые ограниченно;
  • соленые и острые сыры;
  • маринады и соленья;
  • копчености, солонина;
  • какао, шоколад, крепкий чай и кофе;
  • субпродукты (скрытый жир и пурины): почки, печень, мозги, язык;
  • говяжий и бараний жир, сало, маргарин, кулинарный жир;
  • острые закуски и пряности: перец, хрен, горчица;
  • яйца, особенно желток.

Необходимость соблюдения диеты

Соблюдение принципов лечебного питания при камнях в почках крайне важно, так как:

  • способствует предупреждению образования новых конкрементов;
  • растворяет уже имеющиеся камни;
  • выводит камни в виде осадков солей и мелких образований из почек.

Кроме того, диета при мочекаменной болезни полезна для снижения веса, нормализует работу пищеварительного тракта и сердечно-сосудистой системы. Если больной с камнями в почках придерживается лечебного питания, снижается риск воспалительных заболеваний мочевыводящей системы.

Правильное питание при камнях в почках

Патологическое состояние нефролитиаз – образование конкрементов (камней) в почках, возникает на фоне изменения состава крови и одной из причин подобного явления принято считать неправильное питание. Нарушенный баланс компонентов, поступающих в организм с пищей, вкупе с неблагоприятной экологической обстановкой, способствуют появлению песка и камней.

Так что можно есть при камнях в почках, а также чтобы они не появлялись?

Как состав камней влияет на диету

На самом деле, камни в почках – это общее название патологии, включающей образование различных по составу конкрементов. И рекомендации по питанию напрямую зависят от различных факторов – характера нарушений, состояния почечных тканей, состава урины, а самое главное – химических составляющих самого камня.

Соли в моче отлично растворяются при ее рН кислотности 5-6, однако, когда данным показатель уменьшается, или увеличивается – среда окисляется или ощелачивается, то растворение неорганических солей происходит неполностью и их частицы выпадают в осадок. При таких условиях развиваются мочекаменные диатезы – уратурия, оксалурия, фосфатурия.

Чтобы правильно скорректировать питание, следует выяснить, из чего состоят почечные камни.

Тип камней Что провоцирует нарушение? Почему это происходит?
Оксалаты Возникают из-за избытка кислот – щавелевой и аскорбиновой При употреблении пищи, богатой щавелевой кислотой и кальциевыми солями.
Фосфаты (кальциевая соль фосфорной кислоты) Образуются из-за нарушения фосфорно-кальциевого обмена Причин может быть несколько:

  • болезни эндокринной системы;
  • повреждения костных тканей;
  • употребление большого количества минеральной воды.
Ураты (соли мочевой кислоты) Развивается при избытке в рационе пурина Возникает на фоне развития подагры – заболевании, при котором откладываются соли мочевых кислот.
Карбонаты Отложение кальциевой соли угольных кислот Причиной могут быть инфекционные болезни, а также поступление в организм чрезмерного количество фосфора и кальция.
Цистины Образуются из цистина – серосодержащей аминокислоты, которая плохо растворяется в урине. Причина патологии – синдром Абдеральдена-Линьяка (цистинурии)
Ксантины Недостаток фермента ксантиноксидазы, что не дает ксантину превращаться в мочевую кислоту Генетический дефект

Из вышеперечисленного можно сделать вывод, что не существует единой диеты, способной одинаково помочь при мочекаменной болезни. Каждый случай заслуживает отдельного изучения и тщательной диагностики. Только после получения результатов исследования специалист может порекомендовать правильное питание.

Диетическое питание при оксалатных камнях

Если в почках камушки такого состава, то из рациона убираются продукты, содержащие много щавелевой кислоты. А также рекомендуется снизить потребления еды, где данный компонент есть, но в умеренных количествах.

Таблица: Щавелевая кислота в продуктах

Продукты с высоким содержанием щавелевой кислоты Продукты с умеренным содержанием щавелевой кислоты
Зелень: щавель, листовой салат, шпинат, ревень. Зелень: сельдерей, лук-порей, петрушка.
Овощи: свекла. Овощи: баклажаны, зеленый горошек.
Фрукты и ягоды: бананы, яблоки, манго, гранаты. Фрукты и ягоды: сливы, виноград, малина, клубника, красная смородина, а также фруктовые джемы, мармелады и конфитюры.
Напитки: черный чай, кофе. Продукты, содержащие какао-бобы: шоколад, какао.
Пророщенная пшеница. Овсянка.
Сухое печенье.

Также следует отказаться от солененького – количество потребляемой соли должно быть минимальным.

Рацион выстраивается таким образом, чтобы в его входила следующая пища:

  • гречневая и овсяная каша;
  • чернослив;
  • тыква;
  • цветная капуста;
  • хлеб из ржаной муки;
  • растительное и сливочное масла;
  • кисломолочные продукты – кефир, творог, простокваша, ряженка и др.;
  • молоко;
  • яйца.

Чтобы вывести оксалаты, скопившиеся в организме, рекомендуется пить настой, в состав которого входят виноградные, черносмородиновые и грушевые листья, а также слабоминерализованную воду.

Когда нефролитиаз обостряется, из меню стоит исключить молоко и молочные продукты, так как они содержат высокий уровень кальция.

Диетическое питание при фосфатных камнях

При данные конкрементах целью диеты является повысить кислотность мочи, то есть окислить ее и понизить количество кальция, поступающего с пищей. Обычно анализ мочи показывает pH 7 и выше, а его следует понизить до 5,2-5,4.

В этом случае рацион разграничивается на три категории продуктов: запрещенные, допустимые и рекомендованные.

Чтобы снизить уровень фосфатов, рекомендуется придерживаться следующих правил в питании:

Продукты, которые желательно включать в рацион Пища, которую можно употреблять, но в ограниченном количестве Запрещенные продукты
Пища животного происхождения: сало, мясо, мясные продукты и субпродукты, рыба, печень трески, масло сливочное. Молоко, молочные и кисломолочные продукты, хлеб, мучные продукты, картофель, курага, изюм, черника, земляника, каши: кукурузная, овсяная, гречневая. Пища животного происхождения: куриное мясо, субпродукты и яйца, печень, мясные бульоны, яйца.
Пища растительного происхождения: облепиха, клюква, брусника, смородина, шиповник, яблоки кислых сортов, морковь, спаржа, репчатый и зеленый лук, капуста, тыква. Шоколад, какао, грибы, бобовые.

При фосфатных камнях в почках нельзя употреблять острую, маринованную, копченую пищу. Также стоит отказаться от жареного, жирного, копченого, а также пряных продуктов.

Специалисты рекомендуют обильное питье, лучше всего подходит компот и кислый сок. А вот от щелочной минеральной воды следует отказаться. Важно, чтобы суточное выделение урины составляло от 1 до 1,5 литров.

Правильное питание при уратных камнях

Так, как уратами являются соли мочевой кислоты, которые есть не что иное, как конечный продукт обмена белков (пуринов), при уратурии рекомендован рацион с ограниченным количеством белковой пищи. Основа меню в этом случае является молочно-растительной.

Прежде всего, ограничение распространяется на мясные продукты, бобовые, но полностью отказываться от мяса пациенту не придется, так как пурины необходимы для нормальной работы организма.

Рацион пациента с уратурией выглядит следующим образом:

Продукты, которые желательно употреблять Пища, употребление которой следует ограничить Запрещенная еда
Фрукты: яблоки, груши, виноград, крыжовник, персики, абрикосы.

Овощи: картофель, свекла, морковь, спаржа, салат, инжир,

ревень.

Мучные изделия.

Яйца.

Молоко и молочные продукты.

Орехи.

Крупы.

Сыры.

Растительные масла.

Нежирные сорта мяса и рыбы только в отварном виде.

Продукты с большим содержанием животного жира:

сливочное масло,

шоколад.

Субпродукты.

Мясо молодых животных.

Бульоны из рыбы, мяса, грибов.

Бобовые.

Шпинат.

Щавель.

Напитки: алкогольные, крепкие чаи, кофе.
Копчености.

Острая, пряная, пересоленная еда.

Консервы и маринады.

Рекомендуется увеличить количество потребляемой жидкости до 2-2,5 литров в сутки. А вот с солью стоит быть поосторожнее, ее суточная норма не должна превышать -5-7 граммов.

Диетическое питание при карбонатных камнях

Так как карбонатные камни в почках образуются из-за угольной кислоты, выпадающей в кальциевый осадок, больным с таким диагнозом не стоит кушать пищу, содержащую большое количество кальция.

Карбонаты легче остальных камней растворяются и коррекция питания очень важна в данном вопросе. Все продукты разделяются на запрещенные и разрешенные.

Что можно есть при карбонатных камнях, а что нет?

Рекомендуемая пища при карбонатных камнях в почках Запрещенные продукты
Мясо птицы.

Хлебобулочные изделия: хлеб, булочки и др.

Фрукты: яблоки кислых сортов, клюква, брусника.

Каши, сваренные на воде: овсяная, кукурузная.

Некрепкие чаи.

Красное мясо.

Мясо.

Консервация и копчености.

Кисломолочная продукция: йогурты, кефиры, простокваша, варенец и др.

Молоко и блюда, приготовленные на нем с сахаром.

Молочные каши.

Яйца и выпечка с ними.

Сыр.

Пациентам рекомендуется больше пить, отдавая предпочтение отвару шиповника, брусничным и клюквенным морсам. А от фруктовых и ягодных соков лучше отказаться.

Диетическое питание при цистиновых камнях

Чтобы снизить экскрецию цистина , рекомендуется питание с низким уровнем белка и натрия. Также ограничивает потребление продуктов, содержащих аминокислоту метионин.

Естественно, что подобные ограничения значительно обедняют рацион человека с больными почками. А в этом случае ему приходится склоняться к вегетарианскому меню.

При цистинурии следует придерживаться сбалансированного диетического питания, с пониженным содержанием протеинов, потребление белкового компонента нужно снизить до 0,8 г на 1 кг веса человека в сутки.

Рекомендуемые продукты при цистонурии Продукты, потребление которых лучше ограничить
Овощи.

Фрукты.

Зелень.

Злаковые.

Мясо.

Рыба.

Колбасные изделия.

Яйца.

Молоко.

Сливки.

Твердые сорта сыров.

Среди запрещенной еды – пища быстрого приготовления, консервация и полуфабрикаты. Экскреция цистина посредством почек усиливается при повышенном потреблении соли. Поэтому следует следить за количеством потребляемых соленых продуктов и максимально снизить потребление этого компонента.

Пять полезных свойств яблочной кожуры

Известно, что яблоки содержат в своем составе практически все важные для человека витамины. Но наибольшее их скопление находится именно в кожуре плода. Больше всего в ней витаминов А и С. Американские ученые провели исследования, которые показали, что из всего витамина С, имеющегося в яблоках, половина из них содержится именно в кожуре.

Богатый витаминный состав

Витамин А очень важен для поддержания остроты зрения, а также для здорового состояния кожных покровов. А витамин С незаменим для поддержания иммунной системы в надлежащем состоянии. Именно он помогает бороться со многими недугами, особенно с простудами в холодное время года. Для здоровья кожи этот витамин тоже приносит немало пользы. Витами К и фолаты присутствуют в составе яблочной кожуры. А такое вещество, как холин способствует регенерации клеток.

  • Минеральные вещества

    Богата цедра этого фрукта и на важнейшие для организма человека минеральные вещества. В ней немало кальция и фосфора. Кроме того, имеется натрий, магний и цинк. Для больных анемией употребление в пищу яблок с кожурой будет особенно важным, так как в этом фрукте содержится железо. Элемент находятся в такой форме, которая позволяет ему практически полностью усваиваться организмом. Благодаря высокому содержанию этого микроэлемента, а также фолиевой кислоты яблоки рекомендуют регулярно употреблять беременным женщинам. Железо и кальций также очень важны для поддержания здоровья зубов костей.

  • Источник пищевых волокон

    Кроме того, в кожуре яблока содержится много пищевых волокон. Они здесь присутствуют как в растворимой, так и не в растворимой форме. В кожуре содержится около 2/3 части пищевых волокон от их общего содержания во всем яблоке. Наличие клетчатки делает фрукт незаменимым для тех, кто стремиться к потере веса. Такая клетчатка усваивается достаточно долго, что помогает людям, сидящим на диете поддерживать ощущение сытости в течение более длительного времени. В питании современного человека мало клетчатки, что приносит здоровью немало вреда. Пищеварение происходит недостаточно эффективно, в кишечнике накапливаются остатки пищи, которые впоследствии гниют и всасываются кишечником. Такой эффект очень негативно отражается на здоровье. А употребление клетчатки в достаточном количестве помогает очистить кишечник от таких отложений. Кроме того, действие клетчатки нацелено на уничтожение жировых тканей и укрепление иммунитета. Если есть яблоки с кожурой регулярно, то дефекация будет происходить более комфортно. Такое действие способствует профилактике заболеваний органов пищеварительной системы, а также сердца и сосудов.

  • Большое содержание антиоксидантов

    Яблочная кожура – отличный источник необходимых человеку антиоксидантов. Если вы находитесь в поиске продуктов, которые будут поставлять вашему организму флавоноиды и фенольные кислоты, то смело останавливайте свой выбор на яблоках. Антиоксиданты – это такие вещества, которые защищают организм от загрязнений. Они нейтрализуют разрушительные молекулы, которые называют свободными радикалами. Накопление таких радикалов в организме грозит большими проблемами со здоровьем. Регулярное употребление в пищу яблок поможет предотвратить такие опасные заболевания, как инфаркт и диабет. Вещества, содержащиеся в этом фрукте, делают стенки кровеносных сосудов более эластичными.

  • Яблочная кожура против камней в почках


    Кожура яблока активизирует работу органов, очищает почечные протоки.

    Шкурка яблока давно используется народной медициной как средство борьбы с камнями в почках, а также как профилактическое средство. Чай из кожуры укрепляет иммунитет, ускоряет процесс выведения камней, если таковые уже есть в почках. При этом кожица полезна в любом виде: сыром, подсушенном. Но важно использовать экологически чистый продукт.

    В каком виде полезнее употреблять яблоки

    Считается, что нужно в день съедать не менее двух сочных яблочек, только тогда будет реальная польза для здоровья. И конечно предпочтительнее есть свежие фрукты. Но не менее полезны для организма печеные, сушеные и моченые яблоки.

    Печеные

    • Яблоки в печеном виде лучше усваиваются организмом, хотя в них намного меньше содержание витаминов, которые разрушаются при запекании.
    • Если запекать очищенные яблоки, то их мякоть помогает при дисбактериозе, запорах, хронических гепатите и холецистите. 
    • Они нежно восстанавливают работу выделительной системы, помогают выводить из организма лекарственные формы, а готовить их очень просто.

    Рецепт печеных яблок

    Печеные яблоки

    Вымытые яблоки (при желании очищенные от кожуры) поставить на противень и запекать в духовом шкафу в зависимости от размера плодов 20-30 минут.

    Предварительно нужно сделать несколько проколов в мякоти. Конечно, это самый элементарный рецепт. А опытные кулинары запекают яблоки с различными добавками, кремами и соусами, но это только увеличивает калорийность продукта.

    Сушеные

    Сушеные яблоки

    Яблочки в сушеном виде очень полезны, поскольку содержат много клетчатки и углеводов. Но в них полностью разрушен витамин «С». Их употреблять при диете нужно с осторожностью, поскольку калорийность в этом случае увеличивается в 5-6 раз. Но как источник энергии, получаемой из медленных углеводов, они незаменимы.

    В сезон сбора фруктов яблоки режут на тонкие ломтики и выкладывают на листах на солнце, прикрыв марлей от насекомых. Эти ломтики нужно время от времени переворачивать, чтобы они были равномерно подсушены со всех сторон.

    Моченые

    Моченые яблоки

    К сожалению, моченые яблоки в наше время уже малоизвестны. А когда-то они были очень популярны. И практически каждая хозяйка в погреб ставила бочонок с моченой антоновкой. Ведь именно в моченом виде плоды сохраняют все свои полезные свойства, и приобретают пикантный вкус из-за пряностей, добавляемых в маринад.

    Такие яблочки повышают сопротивляемость организма к простудным заболеваниям, а также производят сильный противовоспалительный эффект.

    Но их с осторожностью нужно вкушать людям с повышенной кислотностью желудочного сока.

    Мочёные яблоки рецепт в домашних условиях — видео

    Народные средства лечения камней в почках

    Лечение камней в почках отварами, соками и пихтовым маслом

    При мочекаменной болезни такое средство является самым лучшим и эффективным в народной медицине. Благодаря лечению с течением определенного времени происходит дробление камней, после чего они потихонечку выходят из организма. Но нельзя забывать о том, что у кого в почках находятся камни больших размеров, то к такому лечению нужно подходить с особой осторожностью.

    Приступать к лечению необходимо с применения мочегонных трав. Приготовив отвар из трав, например, шиповника, зверобоя, кукурузного рыльца или других трав на Ваше усмотрение, нужно  пить его одну неделю. При этом идеальным дополнением будет ежедневно выпивать свежевыжытый сок из фруктов и овощей. Как только пройдет неделя, начинаем, готовиться к следующему этапу лечения.

    В любой аптеке можно приобрести пихтовое масло (2,5%). И добавляя его, где-то по 5 капель в отвар или сок на один стакан. Таким образом, принимают его 3 раза в день и обязательно до еды в течение семи дней. Так же нужно понаблюдать за своим организмом, так как примерно на четвертый день после применения пихтового масла должна появиться муть в моче. Данное проявление подтверждает, что камни стали растворяться и песок выводится. В этот момент следует прекратить лечение на две недели, а потом снова повторить все вышеописанное. И таким образом, повторять до  тех пор, пока почки окончательно не очистятся.

    Рекомендуется перед курсом лечения проконсультироваться со своим лечащим врачом. Ведь  очищение или дробление почек может привести к плохим последствиям.Например, у кого в почках большие камни, то при дроблении есть возможность, что камень отойдет целиком и закупорит мочеточник.

    Лечение камней в почках медом 

    Представленный вид лечения камней в почках является самым простым и легким, а результат эффективным. Благодаря данному способу, камни в почках постепенно выходят из организма. Для этого необходимо ежедневно утром, не позднее 15 минут, как только проснулись, выпить стакан медовой воды. Делается такой напиток быстро, легко и просто, растворив 2 чайные ложки меда в чуть-чуть теплой воде и тщательно размешав. Единственный минус, что процесс небыстрый длится он от одного месяца до полугода, все зависит от болезни.

    Никогда не нужно забывать, что мед должен быть только натуральным, а идеальным вариантом будет использовать его темных сортов.

    Яблочная кожура при мочекаменной болезни

    Еще один из самых эффективных, простых и приятных методов лечения камней в почках является яблочная кожура. Для этого необходимо ежедневно пить приготовленный отвар из яблочной кожуры. Заваривать ее можно как свежую, так и сушеную. Важно не пропустить ни одного дня лечения и тогда такой способ поможет не только избавиться от образования песка и камней в почках, но и нормализует функцию иммунитета.

    Прекрасным вариантом будет хорошо высушить яблочную кожуру, после чего измельчить ее до порошкообразного состояния. В обычный стакан кладем две чайные ложки готового порошка и заливаем кипятком. Ждем примерно 15-20 минут, и пьем этот прекрасный и вкусный напиток.

    Лечение камней в почках травами

    Мочекаменная болезнь – это не только неприятное заболевание, но и опасное. Вот поэтому нужно не забывать принимать народные средства, как для лечения, так и в профилактических целях. Рассмотрим некоторые народные средства от мочекаменной болезни. Хорошо помогают измельченные семена арбуза. Для этого необходимо измельчить семена, чтобы они превратились в порошок и по одной чайной ложке три раза в день принимать данный состав. После двух недель прием семян арбуза можно закончить.

    Еще одним превосходным средством является напиток из сбора трав. Купив в любом аптечном пункте хвоща полевого, душицы и дикой моркови сделать отвар. Потребуется 75 граммов семян дикой моркови, 100 грамм хвоща полевого и столько же душицы. Все тщательно перемешать. После этого три  столовых ложки залить кипятком (три стакана) и оставить в термосе на 12 часов, желательно на ночь. Проснувшись утром, и процедив данный состав необходимо его разделить на 4 равные доли. Такой отвар нужно пить 4 раза в день до еды. Курс данного лечения длится 10 дней.

    Если появляются боли при выходе камней из почек, то в данной ситуации прекрасно поможет компресс. Его необходимо положить на место, где находятся почки. Для такого компресса понадобится три столовых ложки овса и три стакана прохладной воды. Все это тщательно размешать и прокипятить на медленном огне 15 минут, при этом крышка должна быть закрытой. После чего нужно процедить данную смесь и окунуть в нее любую ткань, лишь бы она была из натурального материала, и положить ее на почки. Данный компресс накрыть полиэтиленом и укрыть чем-нибудь теплым (одеялом, шарфом или пледом).

    Лечение мочекаменной болезни мертвой водой

    Уже с давних времен мертвую воду применяют в народной медицине. Она обладает антиаллергическими, антисептическими, подсушивающими, противовоспалительными, противоглистными свойствами.

    Во-первых, начиная лечение с помощью мертвой воды необходимо несколько дней посидеть на диете. Во-вторых, в течение всего лечения стоит отказаться от молочных и мясных блюд.

    Купив 9 литров молочной сыворотки, необходимо размешать с таким же количеством мертвой воды. И добавить измельченный лимон. Чем дольше будете применять данный раствор, тем лучше. Уже через несколько дней в моче можно наблюдать беловатый налет. Этого пугаться не стоит, так как данный процесс говорит о том, что метод работает и через некоторое время камни выйдут из организма самостоятельно.

    Лечение камней в почках и желчном пузыре

    Не разбивая, одно куриное яйцо положить в обычный стакан и залить водой. Данную процедуру необходимо делать вечером, так как утром надо яйцо разбить, вылить в блюдце, и тщательно размешать. После этого залить содержимое настоянной водой и лимонным соком, примерно выжитым из одного среднего лимона. Получившийся состав, нужно пить только на голодный желудок. При заболевании такую процедуру проделывают одну неделю, а в целях профилактики достаточно и трех дней.

    Единственным минусом является то, что имеется противопоказание. Нельзя употреблять данный состав людям, у которых имеется гастрит или язва желудка.

    Мастер-класс «Желе натуральное яблочное»

    Можно, разумеется, приготовить желе и из самих плодов. Но для обеспечения его плотности кулинару придётся добавлять в него желатин. Предлагаемый же рецепт опирается на использование исключительно натуральных продуктов, выращенных в собственном саду, за исключением сахара.

      Выбираем красивый сарай для дачного участка

    Желе из яблочных сердцевин и кожуры

    Ингредиенты

    Итак, решено: варим желе из яблочных отходов!

    Рецепт желе из яблочных отходов

    Вот что понадобится хозяйке для этого блюда:

    • очистки с яблок;
    • сердцевины плодов;
    • мелкие недоразвитые яблочки;
    • вода;
    • сахар;
    • по желанию вкусовые натуральные добавки: гвоздика, имбирь, лимонные либо апельсиновые корки, можно немного клубники или малины, листики мелиссы, мяты перечной, лимонника.

    Процесс варки яблочного отвара для желе

    Мелкие яблочки перед готовкой нужно перебрать, удалить подгнившие места, помыть, нарезать. Также перебрать остатки яблок, удалив гнилые части.

    Отходы от переработки яблок

    Затем всё это складывают в кастрюлю из нержавейки либо эмалированную посуду.

    Теперь следует содержимое залить обычной водой. Уровень её не должен превышать половины исходного продукта.

    Варим отвар для желе

    Варят желе в течение пары часов на очень слабом огне. Лучшим вариантом будет русская печь. Но сегодня для большинства хозяек этот предмет является почти музейной редкостью.

    Очень важно не допускать полного выкипания жидкости! По мере необходимости лучше немного добавлять воды в кастрюлю и помешивать содержимое, чтобы масса не уварилась в плотный ком и не пригорела ко дну посуды.

    Отделение отвара от гущи

    Далее в чистый сосуд (лучше кастрюлю из нержавейки или эмалированную ёмкость) ставят дуршлаг или сито, застилают его дно марлей. Это необходимо для получения продукта без мелких частичек яблока, чистого и прозрачного.

      Секреты приготовления вкусного домашнего желе

    Сцеживание отвара для желе

    На марлю вываливают полученную массу и оставляют её так стекать. Из неё нужно получить всё полезное, что имеется. Некоторые даже дополнительно отжимают массу через марлю.

    Отвар яблочных остатков

    После отстаивания нужно аккуратно перелить в чистый сосуд жидкость медового цвета.

    Готовый к увариванию яблочный отвар

    Осадок можно использовать для производства мармелада, добавления в яблочное повидло и варенье, изготовления вина или фруктового кваса либо закатать в банки для того, чтобы использовать в дальнейшем по своему усмотрению.

    Яблочное желе на завтрак

    Уварка желе с сахаром

    Объём полученного чистого отвара следует измерить для того, чтобы определить необходимое количество сахара. Обычно на 3 литра жидкости кладут 2 кг сахара.

    Уварка отвара для желе

    Есть два варианта уварки желе. Первый заключается в том, что отвар на медленном огне кипятят около получаса, затем добавляют в него заранее уже отмеренный сахар. После размешивания кипячение продолжают до тех пор, пока масса не загустеет и не станет падать с ложки крупной тяжёлой каплей. Сама масса приобретёт розоватый оттенок.

    Сахар и отвар для желе

    Второй вариант предполагает закладку сахара сразу же. Далее алгоритм не меняется.

    Сироп для желе

    В это же время можно добавить отдушки и вкусовые добавки, о которых упоминалось выше. По ходу варки следует снимать образующуюся пену.

    Пена на желе во время варки

    Посуду для закатывания желе на зиму готовим заранее. Банки следует промыть с содой и прогреть над паром.

      В пруду рукотворном рыбу лови – прямо на даче её разводи!

    Стерилизация банок

    Массу в горячем виде разливают по стерильным банкам и укупоривают.

    Заготовка желе на зиму
    Стоит помнить, что желе загустеет, поэтому класть его в высокую посуду, тем более – с узким горлышком, нерентабельно.

    Как хранить яблоки зимой? Как их правильно сушить?

    как хранить яблоки

    • Для сохранности садовых яблок в зимнее время каждый плод нужно обернуть пергаментом или газетой, сложить в ящик (старайтесь не бить фрукты) и убрать в прохладное место
    • Как вариант, яблочное варенье, компоты и моченые яблоки. Даже в таком виде фрукты сохраняют большинство полезных качеств
    • Можно приготовить вкусное лакомство – сушеные яблоки. Промытые фрукты порезать на тонкие дольки, которые нужно разложить на противне, застеленном пергаментом. Сушить в печи или духовки при низких температурах. Если позволяют финансы, приобретите электросушилку для фруктов

    Какие яблоки полезнее: красные, зеленые или желтые

    Какие яблоки полезнее: красные, зеленые или желтые

    Однозначно ответить на этот вопрос нельзя, поскольку все яблоки полезны. Особенно, если они выращены без ГМО и химических удобрений. Но по цвету, они отличаются из-за разного количества красящего пигмента в их кожуре.

    Зеленые яблоки

    Яблоки зеленого цвета считаются самыми гипоаллергенными. Многие утверждают, что в них содержится намного больше железа, чем в других сортах. Но это скорее ошибочное мнение.

    Есть достаточно простой способ, как узнать сколько железа в яблоке.

    Для этого спелый плод надо разрезать и оставить на открытом воздухе на несколько минут. Чем быстрее яблочко темнеет, то есть окисляется, тем больше в нем железистых соединений.

    Ведь в наши дни производители фруктов идут на различные нечестные уловки, чтобы сохранить урожай как можно дольше и продать его как можно дороже. Поэтому бывает, что и пролежавшие несколько дней яблоки сохраняют все такой же идеальный глянцевый вид.

    Но порой под словом зеленые подразумеваются недозрелые, кислые плоды, которые  сводят скулы кислотой. Но этот кислый вкус не от избытка железа, а от огромного содержания яблочной кислоты.

    Красные яблоки

    Красные чрезвычайно аппетитные яблоки, содержат большое количество красящего пигмента, который может вызвать аллергическую реакцию, особенно у детей. Кроме того, их нужно с осторожностью употреблять в пищу людям с проблемами ЖКТ или верхних дыхательных путей.

    Желтые яблоки

    Яблоки желтого цвета не столь аллергены как красные. Но и их нужно с осторожностью кушать людям, склонным к воспалительным процессам в легких и бронхах. Именно эти яблочки больше всего полезны для людей, имеющих проблемы с печенью и желчным пузырем.

    Все овощи и фрукты желтого цвета (тыква желтая, айва, дыни, груши, кукуруза и т.д.) полезны для органов пищеварения. А также благотворно влияют на работу нервной системы и укрепляют иммунитет.

    Но самые вкусные и полезные яблоки растут именно на вашем приусадебном участке и на тех яблонях, которые вы посадили и вырастили самостоятельно.

    Чудо-ягода клюква

    Клюква не менее кисла, чем лимон, и по действию на нашу проблему не менее эффективна. Благодаря бензойной кислоте, которая содержится в этой ягоде, запускается процесс, препятствующий образованию камней в почках. Но если они уже появились, клюква поможет вам излечиться.

    Возьмите три килограмма клюквы. Ягоду желательно брать свежую; замороженную только в случае срочной необходимости. Ежедневно в течение 15 дней съедайте по стакану ягоды, и камни сами начнут выходить из почек.

    Если вам трудно употреблять такое количество кислой ягоды, можете сделать проще: отжать сок и принимать его по 1 ст. л. 3 раза в день. Правда, его придётся пить в течение 30 дней.

    Приготовление мармелада

    Если в полученный отвар добавить разведённый в сиропе желатин, то из него может получиться вкусный и полезный мармелад. После застывания его нужно будет посыпать сахаром, и чудесные конфетки готовы!

    Яблочный мармелад

    А некоторые используют для формовки пластиковые вкладыши из конфетных коробок. Тогда мармеладки получаются ещё красивее. А ещё можно воспользоваться фигурным ножом для разрезания.

    Мармелад из яблок

    Источники

    • http://narrecepti.ru/frukti-i-yagody-ot-kamnej-v-pochkax/
    • https://www.diagnos.ru/diet/dieta_pri_kamnjah_v_pochkah_chto_mozhno_chto_nelzja_pri_mochekamennoj_bolezni
    • http://ZozhLife.ru/pitanie/vitaminy-mikroelementy/polza-i-vred-yablok-dlya-vzroslyh-i-detej.html
    • http://vred-ili-polza.ru/kozhura-ot-yablok-pol-za-i-vred.html
    • https://nmedicine.net/kamni-v-pochkax/
    • https://vseprokukhnyu.ru/yabloki-polza-i-vred-dlya-organizma-cheloveka.html
    • http://idunn.org/3496-kozhura-yablok-dostupnyy-istochnik-vitaminov.html
    • https://chem-polezno.com/frukty/kozhura-yablok
    • https://vse-sekrety.ru/1372-yablochnaya-kozhura.html
    • http://dieta.pochke-med.ru/lechenie/mozhno-li-est-yabloki-pri-mochekamennoj-bolezni/
    • http://ProUrinu.ru/narodnoe/mkb/yablochnaya-kozhura-ot-kamnej-v-pochkah.html
    • https://glav-dacha.ru/ispolzuem-yablochnye-otkhody-v-kulinar/

    [свернуть]
    Помогла статья? Оцените её
    1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд
    Загрузка...