Аллергены: что это, виды и классификация, список из самых популярных

Что представляют собой вызывающие недуг раздражители

Содержание:

Аллергены – это источники реакции организма человека. Они могут попадать в организм из окружающей среды в виде пыли, пищи, медикаментов и многого другого. Распространена аллергия на шерсть животных, а также на укусы насекомых.

У здорового человека эти источники не вызывают негативной реакции, если поступают внутрь или попадают на поверхность тела в небольших количествах. При повышенной чувствительности организм тут же отвечает на аллерген. Это происходит следующим образом: при попадании вещества начинают активно вырабатываться антитела. В дальнейшем они воспринимают раздражитель в виде опасного чужеродного агента и, соответственно, негативно реагируют на него.

Сама причина такой реакции на аллергены до сих пор до конца не изучена. Считается, что на развитие недуга оказывают влияние преимущественно: наследственный фактор, постоянная нервозность, стрессы, влияние негативной окружающей среды.

Анализ крови на аллергены и кожные пробы

Для того чтобы правильно лечить аллергию, необходимо обследоваться у аллерголога и сдать анализ на аллергены. В зависимости от провоцирующего фактора и тяжести патологии, врач назначает соответствующее лечение. Обнаружить у себя аллергию можно, если внимательно изучить ее симптомы.

Анализ крови на аллергию

Основные симптомы аллергии:

  • респираторные проявления в виде чиханья, насморка, кашля, хрипов, приступов удушья;
  • дерматоз проявляется гиперемией и отечностью кожи, зудом, высыпаниями, шелушением;
  • конъюнктивит характеризуют слезоточивость, жжение и резь в глазах;
  • энтеропатия характеризуется отеком языка, губ, тошнотой и диареей;
  • анафилактический шок развивается на фоне судорог, одышки, рвоты, головокружения, потери сознания.

Пыльцевые

Пыльцевой аллерген – это пыльца некоторых представителей флоры, по большей части из вида ветроопыляемых. Аллергические реакции предстают в виде воспаления дыхательных путей, конъюнктивита и прочих признаков поллиноза.

Мельчайшие частицы, из которых состоит пыльца, распространяются ветром или насекомыми, участвующими в процессах опыления. При ее попадании на слизистую глаз или носоглотки возможны проявления поллиноза. А попав на ткани легких, пыльца в состоянии вызвать обострение астматических заболеваний. Каждому образцу пыльцы различных представителей флоры соответствует свое время, благодаря этому можно выявить, на пыльцу какого именно растения так отреагировал организм человека.

аллерген в организме

Биологические

Имеющий такое происхождение аллерген – это медицинские препараты (на сывороточной основе или вакцины), кишечные паразиты (возбудители гельминтоза), болезнетворные микроорганизмы (микробы, вирусы), грибковые образования. Подавляющая часть патологий инфекционного характера сопровождается аллергическими реакциями. Данный тип аллергии имеет название инфекционного, а патологии, вызываемые болезнетворными микроорганизмами и симптоматика которых обостряется аллергическими реакциями, инфекционно-аллергическими.

Часто их появление вызывают микроорганизмы и грибки, постоянно присутствующие на кожных покровах, поверхности дыхательных путей и ЖКТ. Причиной аллергической реакции могут становиться и очаговые воспалительные процессы: пульпит, гайморит, холецистит и другие. Реакции аллергического характера при наличии гельминтоза обуславливаются всасыванием стенками ЖКТ продуктов распада и обмена кишечных паразитов.

сколько аллергенов

Лечение аллергии

Как только пищевая аллергия заявила о себе, по рекомендации врача следует употребить антигистаминное средство. В особо тяжелых случаях врачом назначаются стероиды.

Если у ребенка выявляется пищевая аллергия, его переводят на гипоаллергенную диету с полным исключение облигатных аллергенов: пшеница, молоко коровье, красные и оранжевые фрукты и овощи, какао и шоколад, орехи, желток, грибы, мед и морепродукты. Вызвать аллергию также могут курятина, говядина, крольчатина и даже свинина. Творог и яичный желток также нельзя давать детям с непереносимостью молока коровы.

Диетическое питание включает гипоаллергенную диету, которая содержит в себе не вызывающие аллергию овощи и фрукты: картофель, тыкву, кабачки, капусту цветную и белокочанную, зеленые яблоки, бананы. Они помогут нормализовать кислотно-щелочной баланс и улучшить обмен углеводов.

Правильное питание - залог успеха!

Клиническая картина

Что говорят врачи о методах лечения аллергии

Вице-президент Ассоциации детских аллергологов и иммунологов России. Педиатр, аллерголог-иммунолог. Смолкин Юрий Соломонович

Практический врачебный стаж: более 30 лет

Занимаюсь лечением аллергии у людей уже много лет. Говорю Вам как врач, аллергия вместе с паразитами в организме может привести к действительно серьезным последствиям, если ими не заниматься.

По последним данным ВОЗ, именно аллергические реакции в организме человека приводят к возникновению большинства смертельных заболеваний. А все начинается с того, что у человека появляется зуд в носу, чихание, насморк, красные пятна по коже, в некоторых случаях удушье.

Ежегодно 7 миллионов человек умирает из-за аллергии, а масштабы поражения таковы, что аллергический фермент присутствует почти у каждого человека.

К сожалению, в России и странах СНГ аптечные корпорации продают дорогущие лекарства, которые лишь снимают симптомы, тем самым подсаживая людей на тот или иной препарат. Именно по-этому в этих странах такой высокий процент заболеваний и так много людей мучаются “нерабочими” препаратами.

Единственный лекарственный препарат, который я хочу посоветовать и он же официально рекомендуется Всемирной организацией здравоохранения для лечения аллергии это – Гистанол . Этот препарат – единственное средство очистки организма от паразитов, так же аллергии и ее симптомов. На данный момент производителю удалось не только создать высокоэффективное средство, но и сделать его доступным каждому. К тому же в рамках федеральной программы “Екатеринбург без аллергии” каждый житель РФ и СНГ может получить его всего за 149 рублей.

Узнать больше >>

Нарушение переносимости ведет к сенсибилизации. По окончательно не установленным причинам определенное вещество приводит иммунную систему в активное состояние. При первом поступлении этого соединения в организм происходит распознавание его структуры и выработка специфических антител и клонов клеток, которые накапливаются в крови. Все последующие контакты организма с данным агентом приведут к иммунной (в данном случае – аллергической) реакции.

Аллергическая реакция

При наличии аллергии поступление в организм соединения, объективно не являющегося опасным, начинает восприниматься защитной системой в качестве чужеродного вторжения – иммунная система пытается как выявить аллерген, так и уничтожить его. Что происходит при аллергической реакции?

В развитии патологической реакции можно выделить несколько последовательных стадий.

Иммунологическая – непосредственная встреча антигена с защитными клетками (лимфоцитами) и молекулами (антителами), которые пытаются его уничтожить. Происходит образование комплексов антиген–антитело.

Патохимическая – оседание иммунных комплексов на тканевых клетках-гистиоцитах, содержащих в своих гранулах особые вещества (медиаторы воспаления) в неактивном состоянии. Под действием иммунного раздражения происходит переход медиаторов (брадикинина, гистамина, лейкотриенов, простагландинов) в активную форму и выброс в кровоток.

Патофизиологическая – влияние вышеупомянутых веществ на органы и ткани, что вызывает внешние аллергические симптомы, зависящие от конкретного заболевания. Это могут быть бронхоспазм при астме, набухание слизистой носа при рините, кожные высыпания при дерматите и т.п.

Список аллергенов, способных вызвать заболевание у чувствительных к ним людей, огромен. Они могут проникать в организм из внешней среды или быть собственными структурными единицами, ставшими видоизмененными по ряду причин.

Чаще всего они представляют собой белковые соединения, но могут иметь и другое строение. В таком случае речь идет о гаптенах – «неполноценных» антигенах, которые приобретают иммунологические свойства после попадания в организм и соединения с белками крови и тканей. Типичные примеры гаптенов – лекарственные препараты.

Внешние (экзогенные) аллергены

Патологическая реакция может возникнуть при проникновении внешних аллергенов в организм разнообразными путями – с пищей, водой, при вдыхании, нанесении на кожу и слизистые.

Различают следующие категории экзоаллергенов:

  • Эпидермальные аллергены. Обширная группа соединений биологического происхождения – волосы и чешуйки эпидермиса человека, шерсть животных, перья и пух птиц. Как правило, вместе с подобными аллергенами в организм проникают и микроскопические клещи, размножающиеся на пухе и другой органике.
  • Бытовые аллергены. Обычно это пыль разнообразной природы – мелкие частицы бумаги, древесины, тканей и других предметов, находящихся в жилище.
  • Пищевые аллергены. Возможна реакция на любые продукты питания, причем некоторые из них вызывают ее намного чаще. Это грибы, орехи, мед, молоко, цитрусовые, ягоды (клубника, малина), бананы, яйца, икра, а также пищевые добавки, красители и др.
  • Лекарственные препараты. Нередко реакцию провоцируют антибиотики, сульфаниламиды, средства для иммунизации (вакцины и сыворотки), альбумин, рентгеноконтрастные вещества.
  • Инфекционные аллергены. Давно известно свойство многих микроорганизмов вызывать гиперчувствительность – это патогенные грибы, стрептококки.
  • Паразитарные антигены. Существование в организме гельминтов и других паразитов приводит к сенсибилизации из-за хронической интоксикации продуктами их жизнедеятельности.
  • Химические аллергены. Различные соединения, контакт с которыми происходит в профессиональной среде или в быту, – ядохимикаты, компоненты топлива, краски, лаки, парфюмерия, полимеры, синтетические ткани, соли тяжелых металлов.
  • Пыльцевые и другие растительные аллергены. Микроскопическая пыльца деревьев и трав, проникающая в дыхательные пути при цветении дуба, лещины, березы, злаков, амброзии, полыни, лисохвоста, лебеды и др., часто служит причиной сезонных заболеваний. Растения-аллергены могут вызвать реакцию из-за употребления их компонентов в виде фитопрепаратов – травяных сборов, настоек, отваров, чаев.
Читайте также:  Сухая экзема на ногах - фото и способы лечения

Что будем делать с полученным материалом:

Если этот материал оказался полезным ля Вас, Вы можете сохранить его на свою страничку в социальных сетях:

Твитнуть

Причины аллергии на пищу

К основным факторам, участвующим в развитии пищевой аллергии, относят:

  • генетическую предрасположенность;
  • короткий период грудного вскармливания;
  • внутриутробную передачу антител матери к ребенку или через ее молоко;
  • частоту введения аллергена, его доза и природа происхождения;
  • детский возраст при первом контактировании с продуктом-аллергеном;
  • слишком высокую проницаемость кишечника;
  • слабый местный иммунитет кишечника;
  • изменение содержимого кишечной флоры.

Наибольшее опасение для организма несут облигатные аллергены — продукты с высокой аллергизирующей реакцией. Это чаще всего цитрусовые, морепродукты, бобовые, орехи, ягоды, куриный белок.

Менее часто пищевая аллергия у взрослых вызывается молочными и пшеничными белками. Наибольшую опасность они представляют для грудничков и малышей постарше. Такая разновидность болезни труднее поддается лечению, так как молочный белок содержится в 75% продуктах питания.

Вредные и полезные продукты в холодильнике

Что представляют из себя пищевые аллергены

Самый распространенный аллерген и довольно сильный среди всех имеющихся — это молоко коровы. Именно оно является первопричиной возникновения аллергии у детей в 90% случаев. И чаще всего о ней узнают при переводе ребенка первых 12-18 месяцев жизни на искусственное вскармливание.

Рыба и морепродукты — второй по агрессивности аллерген, на который реагируют почти все дети (98%) с пищевой аллергией. в 10% всех случаев наблюдается реакция на некоторые сорта рыбы. Также организм может отреагировать на икру, раки, креветки, омары и устрицы. Чувствительность к морепродуктам и рыбе с возрастом обычно не уменьшается, а сохраняется на долгие годы.

Чуть меньше, в 87% случаев, у детей возникает аллергия на белок яйца. Степень выраженности аллергической реакции на желток намного ниже. Непереносимость яичного белка часто можно наблюдать в комплексе с непереносимостью мяса кур и куриного бульона.

Рожь и пшеница также являются распространенными аллергенами среди злаковых культур. К менее выраженным аллергенам относят различные овощные культуры, ягоды и фрукты.

Грибки, используемые в процессе приготовления кисломолочных продуктов, также могут вызвать аллергическую реакцию детского организма. Наблюдается подобная аллергия в 22% случаев. Чтобы ее избежать, следует исключить некоторые сорта сыров, кисломолочные продукты с добавлением солода, уксус, приправы, молоко витаминизированное, пивные дрожжи, кислую капусту, пасту томатную, крекеры, ржаной и пшеничный хлеб. Также следует исключить антибиотики на основе грибка (тетрациклин, пенициллин) и витамины из групп В.

Степени аллергизирующей активности продуктов

Выделяют 3 группы пищевых продуктов-аллергенов:

Высокая степень: молоко коровы, рыба, яйца (белок), цитрусовые, орехи, мясо курицы, грибы, мед, земляника и клубника, ананасы, хурма, гранат, дыня, шоколад, кофе, какао, черная смородина, помидоры, пшеница, свекла, виноград и другие.

Средняя степень: рис, клюква, кукуруза, гречка, индейка, кролик, свинина, горох, картофель, красная смородина, абрикосы, персики, зеленый перец и другие.

Слабая степень: тыква, кабачки, яблоки, патиссоны, репа, белая смородина, чернослив, миндаль, бананы, конина, баранина, сливы, салат и другие.

Очень часто аллергию вызывают непосредственно не сами продукты, а их составляющие. Чаще всего это пищевые добавки: ароматизаторы, красители, консерванты и эмульгаторы. У многих людей с аллергией на пищу существует не только реакция на еду, но и на другие аллергены. В связи с этим большое значение придают перекрестной реакции между аллергенами пищевыми и непищевыми.

Аллергия >> аллергены

Некоторые больные много времени борются с чиханием, зудом, слезотечением, экзематозными раздражениями кожи, пытаются избавиться от них по совету друзей и родственников и не догадываются о том, что причина этих очень неприятных симптомов кроется часто в окружающих их повседневно предметах домашнего обихода. Аллергеном может быть пыль настенного ковра и веточка плюща, зеленый укроп и шпинат, таблетка аспирина и клубника. Все это так называемые потенциально аллергенные вещества. Одни из них способны вызвать приступ сенной лихорадки, или поллиноза (от английского слова pollen — пыльца растений), другие — крапивницу, третьи — спровоцировать приступ острейшего насморка.

Если бы мы попытались составить перечень всех известных в настоящее время аллергенов, то у нас получилась бы многотомная энциклопедия. И это оказалось бы напрасной затеей. Ведь для одного человека аллерген — земляника, для другого — яйцо, для третьего — пыльца цветка примулы. Но для первых двух цветок примулы не опасен, так как не вызывает у них аллергических реакций. Степень выраженности аллергической реакции во многом зависит от индивидуальной чувствительности организма человека к конкретному веществу.

Аллергены могут попадать в организм человека различными путями — через рот, дыхательные пути, кожу, а иногда при инъекциях (подкожных, внутримышечных, внутривенных). Но это вовсе не значит, что нужно бояться любой инъекции. Существуют лекарства, оказывающие на организм так называемое побочное действие, и обязанность врача предупредить об этом больного. Например, у человека, которому внутривенно вводят 10%-ный раствор хлористого кальция, появляется ощущение разливающейся по всему телу теплоты. Это не должно его тревожить.

Если же у больного, принявшего лекарство, возникают неприятные ощущения, о чем он не был предупрежден, ему как можно быстрее следует обратиться к лечащему врачу. Врач в случае установления у больного аллергической реакции проведет противоаллергическое лечение.

Ученые условно выделяют две большие группы аллергенов: экзоаллергены (поступающие в организм извне) и эндоаллергены, или аутоаллергены (образующиеся в организме человека при повреждении его тканей).

Эндоаллергены нередко образуются при так называемой ожоговой болезни. Почему? Да потому, что у получившего тяжелый ожог человека кожа и подкожная клетчатка изменяются настолько, что они становятся для организма чужеродными тканями. И организм вырабатывает против них (ставших ему «чужими») аллергическую реакцию.

Но мы прежде остановим внимание читателя на группе экзоаллергенов. Их, в свою очередь, разделяют на подгруппы: бытовые, или домашние; пищевые; лекарственные аллергены; аллергены, содержащиеся в косметических и моющих средствах; бактериальные, пыльцевые аллергены.

Как классифицируются «атакующие» организм вещества

На сегодня известно огромное количество различных по природе аллергенов, которые сложно равноценно классифицировать. Однако всё же выделяют несколько обобщенных разновидностей. Аллергены разделяют по природе возникновения (растительная, животная, грибы и т.д.); по влиянию на организм; а также в зависимости от условий. Эта классификация условная, так как аллерген может соответствовать одновременно нескольким критериям.

Раздражающие вещества проникают в организм:

  • через инъекции;
  • через рот и прочие слизистые оболочки.
  • при телесном взаимодействии.

У человека может быть различная чувствительность к тому или иному аллергену. Иногда достаточно небольшой дозы и организм тут же начинает реагировать.

Пищевые

Первая группа раздражителей – пищевые. В этом случае негативная реакция провоцируется теми или иными продуктами питания. Они не всегда могут быть природного происхождения, так как пища сейчас богата различными консервантами и пищевыми добавками, многие из которых могут спровоцировать высыпание.

Пищевые аллергены условно делят на растительные и животные, соответственно в зависимости от происхождения.

Продукты

Чаще такая разновидность встречается у детей, но и у взрослых она довольно распространена. Чтобы облегчить состояние пациента, ему назначают диету и исключают из рациона пищевые компоненты, которые могут быть аллергенами.

Пыльцевые

Любая пыльца (существенно или незначительно) вызывает аллергию у человека. Часто можно заметить, что при попадании пыльцы на слизистые, человек чихает, у него слезятся глаза, начинается зуд. Бывают случаи более выраженной реакции на пыльцевые аллергены.

В отличие от других видов, эта разновидность хорошо изучена. Это связано с высокой распространенностью данного вида раздражающих веществ.

Аллергия на пыльцу проявляется сезонно, в период цветения растений. Весной симптомы особенно явно дают о себе знать, ведь в этот период количество пыльцы в воздухе значительно растет.

Эпидермальные

При данном типе источником реакции служит шерсть животных. Любой контакт с таким видом аллергена (даже незначительный) вызывает сильный негативный ответ организма.

Чаще всего бывает аллергия на шерсть домашних животных.

Бытовые

Пыль
Это та группа аллергенов, распространенная в домашних условиях и вызываемая: пылинками, плесенью, клещами и насекомыми. Отличительной особенностью домашней пыли является её сложный химический состав. Пыль состоит из грибных спор, частичек эпидермиса человека, а также животной шерсти. Кроме этого, у некоторых людей есть аллергия на пылевых клещей.

Читайте также:  Аллергия на арахис у ребенка и взрослого - симптомы и фото

С наступлением холода их количество в воздухе сильно увеличивается, что негативно отражается на аллергиках.

По сравнению с реакцией на шерсть животных, в случае с бытовыми раздражающими веществами процесс воздействия не такой быстрый. Клинически аллергия проявляется нарушением нормального функционирования дыхательных путей и глазным конъюнктивитом.

В доме, где повышено образование плесени, также может развиться аллергия. Это особенно актуально для помещений с повышенной влажностью. Плесень может появиться в комнате где угодно, поэтому следует выполнять профилактические мероприятия для того чтобы избежать ее возникновения.

Гельмитные

Гельмиты
При попадании в организм гельминтов и продуктов их жизнедеятельности провоцируются аллергические реакции, приводящие к заболеваниям. Эти вещества негативно влияют на здоровье, приводят его к дисбалансу. В результате страдают многие органы и системы, и человек может заработать обильные высыпания по всему телу, бронхиальную астму и её осложнения. Кроме этого, гельмитные аллергены вызывают признаки отравления.

Опознать и диагностировать данную разновидность не просто, так как по симптомам сложно определить наличие аллергии. Чтобы врач поставил диагноз, нужно предварительно пройти тщательное обследование и сдать анализы.

Лекарственные

Как видно из названия, лекарственный аллерген – это составляющие медицинских препаратов. Почти каждый лекарственный препарат может выступить катализатором аллергической реакции. Первые строчки в списке таких лекарств занимают пенициллины, ацетилсалициловая кислота, кодеин, сульфаниламиды, препараты на основе новокаина, некоторые витамины и тому подобное.

Лекарственные препараты, имеющие в своем составе пенициллин, чаще всего становятся причиной серьезных проявлений аллергии. Даже небольшое превышение дозы может способствовать этому. Перед приемом любых медикаментов желательно проконсультироваться с врачом и изучить инструкцию по применению. Опасность также заключается в том, что аллергия может не проявиться при первом приеме лекарственного препарата.

лечение аллергенами

Аллерген – это…

Аллергены – это чужеродные вещества, которые попадая в организм, сталкиваются с иммунной системой человека, вызывая воспалительную реакцию. Это может быть зуд, кашель, насморк, сыпь и другие симптомы. Аллергены бывают двух типов – природного (цветы, пух и т.д.) и искусственного происхождения (лекарственные и химические вещества, металл и синтетические ткани).

Аллергены попадают в организм несколькими путями:

  • Через кровь (укол лекарственного препарата, в составе которого, находится вещество, непереносимое человеком, укус насекомого и др.)
  • Через воздух (достаточно вдохнуть аллерген)
  • Через кожу, ЖКТ (например, съесть шоколад или апельсин)
  • Образование внутри организма (вещества, которые под воздействием факторов (например, радиация) видоизменяются)

Сенсибилизация – это процесс в организме человека, во время которого формируется высокая чувствительность к определенным веществам. Иммунная система – это своеобразный барьер и при первичном столкновении с аллергеном, происходит появление антител и иммунных клеток. При последующих аллергены взаимодействуют с образовавшимися антителами. В результате этого столкновения – сыпь, заложенный нос, кашель и тошнота и другие симптомы.

Физические факторы

В особую группу можно выделить аллергены физического характера — колебания температуры, механические воздействия. Хотя правильней будет сказать, что действие этих факторов способствует выработке различных веществ, некоторые из которых могут вызывать аллергические реакции. Например, одним из самых редких и экзотичных факторов, который может вызвать аллергию, является магнитное поле.

Бытовые

Бытовые аллергены можно условно разделить на две группы: пылевые и эпидермальные.

Пылевые

Одним из главных бытовых аллергенов является банальная домашняя пыль. Ее состав не так банален, как название, и включает в себя много ингредиентов: пылевые микрочастицы с напольных и настенных покрытий, личных вещей, мебели, грибковые образования, части насекомых, обитающих в доме, таких как клопы, постельные клещи и так далее. И именно этой смесью приходится дышать в доме.

Также составляющей пыли являются синантропные клещи, аллергическая реакция на присутствие которых получила огромное распространение в последние годы. Повышенная температура в утепленных домах является катализатором для их размножения. При недостаточной вентиляции условия для этих микропаразитов становятся еще более благоприятными. Синантропные клещи предпочитают теплые места с повышенной влажностью и неразличимы невооруженным взглядом. В большинстве случаев присутствуют в огромных количествах в кроватях, постельных принадлежностях, мебели и плюшевых игрушках. Основной источник пищи для них — отшелушившиеся частички человеческой кожи. Кстати, именно они и являются основной частью пылевой массы.

какие аллергены у детей

Аллергенами в данном случае выступают не сами микроскопические паразиты, а отходы их жизнедеятельности. Чрезвычайно малый размер этих выделений позволяет присутствовать им в воздухе очень долго, чем обуславливается частое их попадание в легкие человека через органы дыхания. Аллергия в дыхательных путях может иметь признаки поллиноза и астматических заболеваний. Кожные признаки аллергических реакций на синантропных клещей проявляются в качестве экземы. Подавляющая часть аллергиков подвержены именно этому типу аллергии.

Эпидермальные

К бытовой группе аллергенов относятся и эпидермальные. В их состав входят волосы других людей, шерсть и перхоть животных. Сильное аллергенное действие имеет рыбий корм, особенно сухой. Как это ни прискорбно, домашние животные – один из самых сильных источников аллергенных веществ. Хотя следует сказать, что сами животные не выделяют аллергены, опасность заключается в веществах, для которых шерсть и другие выделения домашних питомцев являются превосходной средой обитания и размножения:

  • выделения слюнных желез;
  • экскременты;
  • кровь;
  • отшелушившаяся кожа;
  • моча.

Самой распространенной формой является аллергическая реакция на представителей семейства кошачьих. Самыми же тяжелыми по протеканию становятся аллергии на парнокопытных и грызунов.

сдать на аллергены

В последние годы все чаще стали появляться случаи возникновения аллергии на составляющие домашних химических веществ, например средств для мытья посуды, стиральных принадлежностей. Аллергические реакции в таких случаях по большей части представлены астматическими проявлениями и воспалительными процессами в носоглотке.

Причины аллергореакции у взрослых и детей

Аллергия возникает из-за патологических изменений в иммунной системе. Этому явлению предшествует множество факторов. Аллергия появляется либо с течением жизни, либо с рождения (может передаваться по наследству).

Ученые сходятся на мысли, что основной причиной появления аллергии является нарушение работы желудка, а также печени и почек. И чаще всего реакция иммунной системы на те или иные аллергены проявляется при несбалансированном питании. При болезнях кишечника организм особенно восприимчив к чужеродным веществам. Иммунитет сразу отмечает их как угрозу и производит антитела.

Неправильный образ жизни

У человека может возникнуть аллергическая реакция на любой продукт питания.

Пациент, страдающий болезнями желудочно-кишечного тракта, печени или почек ещё больше восприимчив к аллергенам.

В его организме накапливаются токсины, которые в разы увеличивают возникновение негативной реакции.

Причин, по которым может развиться аллергия в течении жизни, огромное множество, но основные факторы это:

  • неправильное питание;
  • несбалансированный образ жизни;
  • вредные привычки.

Бывает, когда недуг появляется при рождении и причиной этому является генетическая предрасположенность. Если у родителя наблюдалась негативная реакция на какой-либо аллерген, то большая вероятность, что это явление будет и у ребенка. Ещё больше шансов, что заболевание проявится у малыша, если оба родителя были ей подвержены. Тогда процент проявления данного неприятного процесса достигает 80%.

Кроме воздействия перечисленных негативных факторов и наследственности, существуют и другие причины. Так, если трудовая деятельность человека связана с работой на производстве или подразумевает взаимодействие с вредными веществами, риск появления болезни повышается.

Отрицательную реакцию иммунной системы вызывают некачественные косметические препараты. Излишнее количество макияжа на лице, плохой крем для рук или средство для мытья посуды могут раздражать кожу и провоцировать аллергическую реакцию.

Вредные привычки нарушают работу печени, что приводит к развитию заболевания. В добавление к этому спиртное и сигареты вызывают интоксикацию. Все эти факторы совместно провоцируют аллергическую реакцию.

Инфекции, которые поражают человека на протяжении длительного времени, являются провоцирующими агентами. Болезни слизистых, проблемы с дыхательными путями вызывают патологические изменения в иммунной системе организма.

Все эти факторы (по отдельности и в совокупности) приводят к развитию болезни как у взрослых, так и у детей.

Этиология

Основными факторами, которые могут вызывать облигатные типы аллергии, являются следующий список факторов:

  1. Наследственные расстройства, генетические отклонения;
  2. Обмен элементами расстроенного иммунитета от матери к ребенку посредством грудного молока;
  3. Частое употребление аллергена, в солидных дозах и определенного происхождения;
  4. Первичный контакт с продуктом-аллергеном в раннем возрасте. Сюда входит весь список детских смесей.

Многочисленные облигатные аллергены, список которых достаточно велик — цитрусы, дары моря, бобы и фасоль, орехи, ягоды, есть в курином белке и коровьем молоке.

Виды и особенности аллергенов

Человек достаточно сложное существо, у каждого из нас свои особенности иммунитета. Кто-то подвержен аллергическим реакциям, а кто-то нет.

Читайте также:  Аллергия на смесь: как быстро проявляется, какая смесь лучше

Аллергены могут быть природного характера и искусственного. Но также они могут быть внешними и внутренними. Рассмотрим первую категорию.

  • Шерсть животных, чешуйки кожи, перья и волосы – все эти аллергены сопровождают человека всю жизнь, от них никуда не денешься. Самое страшное, что вместе с ними в организм человека могут попасть клещи. Спастись и уменьшить влияние можно лишь увеличением частоты влажной уборки.
  • Пыльца цветов, пух, определенные растения в чаях – легко могут спровоцировать аллергию. При аллергии на цветение полыни или тополей – это может быть сезонное заболевание.
  • Яйца, апельсины, шоколад, орехи, грибы, кисломолочные продукты – это далеко не полный список аллергенов среди продуктов питания. Тут выход лишь один, исключить их из своего рациона и внимательно читать состав.
  • Бытовая пыль, опилки, бумажная продукция – все это может вызвать аллергическую реакцию.
  • Лекарственные препараты – состав многих таблеток, сывороток, витаминов весьма разнообразен, ни один человек не может быть уверен, что не подвержен аллергии из этой категории. Тут выход только один, не принимать лекарства без назначения врача, даже если он помог маме/другу/знакомому и внимательно читать инструкцию к применению.
  • Бытовая химия и парфюмерия – назовем вещи своими именами, в краске для волос или лаке для ногтей редко содержится что-то выросшее в природе, что уж говорить о ядохимикатах или красках для стен. Любое химическое вещество может стать аллергеном.
  • Бактерии и паразиты – мощный источник аллергических реакций.

Внутренние раздражители:

  • Естественные. Видоизменные белки (вследствие облучения) при столкновении с иммунной системой человека вызывают защитную реакцию, в ходе чего получается зуд, покраснения, насморк и так далее.
  • Приобретенные. Белки, у которых в ходе какого-либо воздействия сильно изменились свойства, из-за которых иммунная система считает их чужеродным веществом. В ходе чего включается защитный барьер – сыпь, повышение температуры и другие симптомы.

Как видно из всего вышеперечисленного, аллергенов достаточно большое количество, но какие из них наиболее распространённые?

  • Пищевая аллергия. Несомненный рекордсмен в этой группе – коровье молоко, чаще всего встречается у детей в возрасте до 3-х лет. Симптомами является диарея, рвота, частые срыгивания, сыпь и др. У взрослых встречается гораздо реже.
  • На втором месте – морепродукты (креветки, крабы, устрицы и т.д.), а также некоторые виды рыб (треска, форель и т.д.)
  • Далее стоят яичный белок, некоторые злаки (пшеница, рожь), орехи.
  • Бытовая аллергия. Первое место в этой категории занимает плесень и ее частицы, находящиеся на зданиях и в воздухе. Далее стоят микроскопические клещи и шерсть домашних питомцев.
  • Сезонная аллергия – она же уличная. Укусы разных насекомых, цветение растений. Амброзия – самый распространенный аллерген во всем мире. Аллергические реакции, связанные с ее цветением, составляют более 70%.

Промышленные

В последнее время количество бытовых и производственных средств, имеющих в своем составе различные химические соединения, увеличилось в несколько раз. Это, в свою очередь, привело к частому появлению таких реакций, как аллергический контактный дерматит.

К этой же группе относятся вещества, используемые в парикмахерском деле и косметологии: краска для волос, тушь, помады, духи и дезодоранты. Вызвать аллергическую реакцию могут и фотореактивы.

Пищевые аллергены с риском перекрестной реакции

Перекрестные реакции могут встречаться как внутривидово, так и между пищевыми и непищевыми аллергенами. Их делят на следующие 3 группы:

I II III
Вызывают яркую клиническую картину Симптомы аллергии редко Нет видимых проявлений
  • Непереносимость какого-либо вида рыбы повышает риск аллергии к другим внутри- и межвидовым представителям;
  • «Березово-фруктовый» синдром. Аллергия к пыльце этого дерева повышает риск непереносимости яблок, абрикоса, банана, моркови, вишен, груш.
  • Синдром «птицы-яйца». Сочетание респираторной аллергии на перья с пищевой.
  • Больные с повышенной чувствительностью к креветкам и ракообразным проявляют таковую к укусам насекомых и домашней пыли (содержит антигены клеща).
  • Поллиноз сочетается с пищевой аллергией на фрукты и злаковые;
  • Фрукты, которые содержат цистеин (ананас, киви, папайя), вызывают симптомы, сходные при непереносимость домашнего клеща в составе пыли;
  • Синдром «латекс-фрукт». Широкое распространение изделий из полимеров (детские игрушки, шарики, контрацептивы) повлекло увеличение заболеваемости аллергией на фрукты и овощи.
Аллергены, имеющие общие антигенные частицы, можно определить лишь с помощью специфических исследований.

К наиболее редким случаям относится сочетание непереносимости коровьего молока и аллергии на частицы шерсти или мяса коров.

При проведении вакцинопрофилактики против клещевого энцефалита, вируса гриппа и желтой лихорадки используются препараты куриных эмбрионов, которые также обладают антигенной активностью как при аллергии на яйца.

Перечень продуктов

Когда у ребенка имеются факторы риска развития аллергии или наследственная предрасположенность, необходимо обратиться к иммунологу и детскому диетологу, который составит более полные рекомендации по питанию.

Перечень облигатных аллергенов можно представить в виде следующей таблицы:

Продукты, вызывающие гиперреактивность
Обязательно Часто Редко
  • Молоко;
  • Изделия из какао-бобов, кофе;
  • Цитрусовые – апельсин, лимон, мандарин;
  • Мясо курицы, рыба;
  • Яйца (не только куриные, а большинства видов домашней птицы);
  • Мед;
  • Клубника, черная смородина, ежевика, малина и земляника;
  • Ракообразные (в том числе креветки, планктон), икра;
  • Хурма, ананасы, гранат, дыни, виноград;
  • Помидоры, грибы;
  • Арахис, миндаль;
  • Соя;
  • Горчица
  • Молочные продукты;
  • Мясо свиньи, индюшек, кролика;
  • Тыква;
  • Свекла и различные сорта моркови, сельдерей, перец зеленый, картофель;
  • Пшеница, рожь, рис, кукуруза, гречиха;
  • Спаржа, лук порей, зеленый горошек;
  • Красная смородина, клюква, брусника.
  • Картофель, капуста, салат, домашние огурцы;
  • Кабачки, патиссоны, редис;
  • Банан, кисло-сладкие яблоки, слива, арбуз;
  • Молодая свинина;
  • Телятина;
  • Ягнятина;
  • Конина;
  • Ягоды крыжовника и белой смородины.

Коровье молоко, соя и куриные яйца чаще других вызывают появление аллергии к продуктам питания у детей раннего возраста.

Куриные яйца и молоко

Молоко коров содержит в 4 раза больше белков по сравнению с грудным у женщины. Всего в него входит более двадцати разнообразных протеинов, которые имеют свойство индуцировать гуморальный ответ в организме ребенка. Наибольшее значение имеют детерминанты антигенов альфа-лактоальбумина, казеина и липопротеидов.

Гиперреактивность развивается при употреблении в пищу яиц птицы, но наиболее агрессивны куриные аллергены (овальбумин, лизоцим, овомукоид). При этом опасность белка в десятки раз больше, чем желтка. Этому часто сопутствует непереносимость мяса птицы. Необходимо помнить о том, что яйца содержатся в готовых продуктах питания (сладости, мороженое, выпечка), а также в некоторые вакцины для профилактики заболеваний. При воздействии высоких температур аллергенность яиц и коровьего молока снижается, но не устраняется полностью.

Морепродукты

Рыба и мореродукты содержат большое количество антигенов, причем многие из них термостабильны, то есть не разрушаются при нагревании. Часто такая аллергия идет параллельно с непереносимостью рако- и креветкообразных.

Лучше всего изучен М-антиген, выделенный из мяса трески. Он проявляет высокую устойчивость к нагреванию, при этом его также обнаруживают в белом мясе других рыб. В тяжелых случаях гиперергическая реакция может развиться даже после вдыхания паров, которые выделяются при приготовлении морепродуктов. Это связано с тем, что М-паральбумин образует летучие соединения при воздействии высоких температур.

Злаковые, овощи и фрукты

Способность вызывать аллергию у злаковых продуктов связана с белками, которые входят в их состав (глютен, проламин, глиадин). В среднем их удельный вес – 5,3-12 г на 100 вещества. Самая высокая антигенность у овса, пшеницы, риса и ячменя, меньшая – у рожи. Бобовые содержат более 30 видов аллергенов. Следует помнить о том, что они могут также находиться в готовых продуктах. Так, жевательные резинки делают из гуара, а соя есть в сырах, детском питании и различных полуфабрикатах.

Непереносимость овощей и фруктов может касаться конкретного представителя или целых сортов. При этом большая часть их аллергенов термолабильны, то есть разрушаются после термической обработки.

Аллергия у детей

Как и у взрослых, аллергия у малышей – довольно распространенное явление. Чаще всего аллергическая реакция у младенцев бывает на искусственный прикорм. Любая еда в грудном возрасте (помимо материнского молока) может спровоцировать негативную реакцию. Это связано с тем, что иммунитет у ребенка крайне слабый. Поэтому нужно быть особо осторожным при выборе пищи.

Опасности для детей

Кроме этого, беременная женщина должна внимательно следить за своим образом жизни, правильно питаться и полностью отказаться от вредных привычек. Она должна воздерживаться от стрессов и переживаний, много отдыхать и высыпаться. Отказавшись от этих простых рекомендаций, она подвергает риску здоровье будущего ребенка, ведь склонность к патологии начинает развиваться у малыша ещё до появления на свет.

Источники

  • https://allergia.life/zabolevaniya/about/allergeny.html
  • http://med88.ru/allergija/
  • http://fb.ru/article/283381/allergen—eto-opredelenie-vidyi-osobennosti-i-interesnyie-faktyi
  • https://myallergiya.ru/bolezni/pishhevaya.html
  • https://stop-allergies.ru/allergeny-eto/
  • http://allrefs.net/c49/3pac2/p2/
  • https://www.allergik.net/vidy/vidy-allergenov-i-ih-klassifikatsiya/
  • https://ProAllergija.ru/allergeny/produkty/obligatnye-allergeny.html
  • https://proallergen.ru/bolezn/opisanie/obligatnye-allergeny.html

[свернуть]
Помогла статья? Оцените её
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд
Загрузка...